هذه الوجبة تعزز التمثيل الغذائي وتعالج مشاكل الهضم

 تعد عملية التمثيل الغذائي أساس حصول جسم الإنسان على الطاقة؛ إذ يحول الجسم من خلالها الغذاء والطعام إلى سعرات حرارية، ومن دون الطاقة ينهار الجسم.

اقرأ أيضًا: حقائق مذهلة عن البيض لا يعرفها الكثيرون

وتعزز عملية التمثيل الغذائي من إنتاج الطاقة اللازمة لجسم الإنسان لأداء المهام اليومية وعمل الخلايا والأعضاء، كما تعزز هذه العملية من إزالة الفضلات والسموم من داخل الجسم.

ويقف التمثيل الغذائي السيء والبطيء وراء العديد من المشاكل التي تصيب الإنسان مثل زيادة الوزن واختلال في عمل بعض الأعضاء والوهن وغيرها.

وبحسب موقع "هيلث لاين" يوجد طعام شائع يعزز عملية التمثيل الغذائي وهو البيض الذي يعد أفضل الأطعمة التي تعزز التمثيل الغذائي تزيد منه.

وأضاف الموقع: البيض مركب مغذ ورخيص ومتعدد الاستخدامات وشائع جدا بأسعار معقولة، كما أثبتت الأبحاث التي أجريت على وجبات تحتوي على بيض مرتبطة بزيادة الشبع والتمثيل الغذائي والتحكم في الوزن كما أن البيض غني بالبروتين والدهون، مما يزيد من التأثير الحراري للطعام، ومن المعروف أيضًا بأن جسمك يحتاج إلى مزيد من الطاقة لهضم البروتين مقارنة بالكربوهيدرات"، وهو ما يوفره البيض حيث

ووفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للغذاء، حيث لوحظ لدى المشاركين الذين تناولوا نظامًا غذائيًا يحتوي على 29٪ على الأقل من البروتين كان لديهم معدل استقلاب أعلى بكثير من الأشخاص الذين كان نظامهم الغذائي يحتوي على 11٪ فقط من البروتين.

كما يساعد البيض في تعزيز الشعور بالشبع حيث أكد الموقع: يهضم الجسم الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل أبطأ وتؤخر إفراغ المعدة، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من المواد التي تحتوي على الكربوهيدرات".

كما أن البيض يعتبر من أكثر الأطعمة المغذية والمنتشرة بأسعار معقولة ويمكن طهيه وتحضيره بسهولة وبسرعة وبطرق عدة الأمر الذي يجعله الأفضل لعملية التمثيل الغذائي.