مقبلات رمضان.. طريقة تحضير السمبوسك باللحم المفروم
تعتبر السمبوسك من أشهر المقبلات على الموائد الرمضانية ،ويفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ والمميز ، كما تتميز بتعدد أصنافها بإختلاف الحشوات ،لذا نقدم لكي خطوات تحضير سمبوسك باللحم المفروم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها " على قد الإيد " الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.
اقرأ أيضًا..
قبل رمضان.. وصفات مختلفة لتحضير وجبة السحور خلال دقائق
المقادير
عجينة السمبوسك
2 كوب دقيق.
2 معلقة زيت.
نصف كوب ماء.
معلقة خميرة.
ملح.
الحشو
ربع كيلو لحم مفروم.
بصلة مبشورة.
زبدة.
فلفل الوان.
جنزبيل.
قرفة.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير
- يعجن الدقيق مع الزيت مع الخميرة مع الماء و الملح و يترك ليخمر.
- فى طاسة نعصج اللحم بالفلفل و البصل و نتركها حتى تهدأ.
- تشكل العجين دوائر بعد ان تفرد و يتم حشوها بالعصاج و تغلق على شكل قطايف.