كيف يحمي البروكلي من خطر الاصابة بالسرطان؟
يُعرف البروكلي بأنه أحد أقوى الأطعمة المقاومة للأمراض، خاصة السرطان، بفضل ما يحتويه من مركبات طبيعية تحفّز مناعة الجسم وتمنع نمو الخلايا الضارة.
يحتوي البروكلي على مادة “السلفورافين”، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد في طرد السموم من الجسم وحماية الخلايا من التلف. كما يعمل على تحسين وظائف الكبد، وتنشيط الدورة الدموية، والمساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
ولا تقتصر فوائده على مقاومة الأمراض فحسب، بل يدعم أيضًا صحة القلب والعظام بفضل احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. ويُعتبر البروكلي من الأطعمة منخفضة السعرات، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأنظمة الغذائية الصحية ولمن يسعون للحفاظ على وزن مثالي.
يُفضل طهي البروكلي بالبخار للحفاظ على قيمته الغذائية، أو إضافته إلى السلطات والأطباق الخفيفة. ومع الانتظام في تناوله، يصبح البروكلي درعًا طبيعيًا يحمي الجسم ويمنحه حيوية وصحة تدوم طويلًا.