فوائد تناول الشوفان يوميًا لصحة القلب والجهاز الهضمي
في السنوات الأخيرة، أصبح الشوفان أحد أبرز الأطعمة الصحية التي ينصح بها خبراء التغذية حول العالم، لما يحتويه من عناصر غذائية متكاملة قادرة على دعم صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض ويعتبر الشوفان حبوبًا كاملة غنية بالألياف القابلة للذوبان، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي.
تشير الدراسات إلى أن تناول الشوفان بانتظام يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وذلك بفضل احتوائه على مادة “بيتا جلوكان” التي تذوب في الماء وتشكل مادة هلامية داخل الأمعاء، مما يقلل امتصاص الدهون والكوليسترول. هذا التأثير ينعكس إيجابًا على صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
أما بالنسبة للجهاز الهضمي، فالألياف الموجودة في الشوفان تعمل على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بالإضافة إلى تحسين البيئة الداخلية للأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة. كما أن الشوفان يمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
ولا يقتصر الأمر على ذلك، بل يحتوي الشوفان أيضًا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد، المغنيسيوم، والزنك، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتؤخر من علامات الشيخوخة المبكرة.
وينصح الخبراء بإدخال الشوفان ضمن الوجبات اليومية بطرق متنوعة، مثل إضافته إلى الحليب أو الزبادي في وجبة الإفطار، أو استخدامه في إعداد المخبوزات الصحية. ومع الانتظام في تناوله، يمكن للشوفان أن يكون جزءًا أساسيًا من نمط حياة صحي يعزز من قوة القلب ويحافظ على جهاز هضمي متوازن