دراسة: الشيخوخة مرتبطة بالسعرات الحرارية وكمية الطعام
ربط علماء من جامعتي بريغهام يونغ وكولورادو ستيت بين تسارع الشيخوخة وزيادة السعرات الحرارية، وأكد علماء أمريكيون أن كمية الطعام والسعرات الحرارية تؤثر بشكل مباشر على طول عمر الإنسان.
أجرى الباحثون تجربة على فئران قُسِّمت إلى مجموعتينـ وإحداهما كانت قادرة على الحصول على الطعام كما تشاء، بينما حُفظت الأخرى على نظام غذائي غني بجميع العناصر الغذائية الضرورية، ولكن محتواه من السعرات الحرارية أقل بنسبة 35% من المعتاد.
أظهر فحص صحة القوارض التجريبية أن فئران المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا محدودًا أظهرت تغيرات معينة، حيث كانت أكثر صحة ونشاطًا مقارنة بالقوارض التي تناولت الكثير من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وفي النهاية، عاشت الفئران التي حُدِّدت كمية طعامها لفترة أطول من أقاربها من المجموعة التي اتسمت بتغذية جيدة.
وفي معرض حديثهم عن هذه البيانات، أوضح العلماء أن مبدأ تقييد السعرات الحرارية لا يعني بالضرورة تجويع النفس أو الحد بشكل كبير من استهلاك الطعام، وأكد الخبراء على أهمية تناول الطعام الصحي أولًا وقبل كل شيء.
وإن مجرد تقييد السعرات الحرارية لا يُبطئ الشيخوخة، ليس عليك فقط حساب السعرات الحرارية، بل عليك أيضًا معرفة ما تأكله، وحاول استبعاد الأطعمة غير الصحية من نظامك الغذائي، واستبدالها بأطعمة صحية فهذا سيساعدك على الحفاظ على شبابك، لخص مؤلفو المشروع.