5 منتجات تحتوي على فيتامينات قوية تساعد في مكافحة الشيخوخة

قالت المعالجة وطبيبة الأمراض الجلدية إيرينا بارانوفا، إنه من الصعب للغاية الحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة من خلال النظام الغذائي وحده، خاصة إذا كان الشخص يراقب وزنه.

هل نحتاج فعلاً إلى تناول الفيتامينات المتعددة؟ العلم يجيب

هل يحدث الوزن الزائد بسبب نقص الفيتامينات والمعادن ؟

استشاري تغذية: نقص الفيتامينات مُضر وزيادتها سم

استشاري يحذر من تناول الفيتامينات دون استشارة طبيب (فيديو)

شيب الشعر المبكر بسبب نقص الفيتامينات والإجهاد.. فكيف ذلك؟

في مدونتها، قامت بإدراج "قنابل الفيتامينات" التي يجب أن تكون موجودة بالتأكيد في نظامك الغذائي:

سمك السلمون

رائد في محتوى أوميجا 3 والدهون الصحية الأخرى، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور والكروم والفيتامينات B و PP و D يحتوي سمك السلمون على مضادات الأكسدة أستازانتين، والتي تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة.

البروكلي

تحتوي على الكثير من الألياف والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والمنجنيز والكبريت والفيتامينات C، B1، B2، B5، B6، PP، E، K، بروفيتامين A، وكذلك الفيتامينات PP، U وبيتا كاروتين.

الأفوكادو 

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، والتي تساعد على التحكم في الشهية، ويزيلون الكولسترول الضار ويقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب يحتوي على نسبة عالية من الكولين، والفيتامينات A، B1، B2، B5، B6، B9، C، D، E، H و PP، بالإضافة إلى العناصر الكبرى والصغرى: البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، النحاس والمنجنيز، الحديد، الفوسفور والصوديوم ويحتوي على نسبة بوتاسيوم أكثر من الموز.

كما أن الأفوكادو غني بالألياف الغذائية، التي تساعد على تطبيع الهضم والحفاظ على البكتيريا المعوية الصحية، وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، ويمكن أن يساعد الأفوكادو على تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى بسبب محتواه من الدهون الصحية.

كبد البقر

يحتوي على العديد من الفيتامينات أ، ج، د، هـ، ك، ومجموعة ب، كما أنه غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم والسيلينيوم والفوسفور والزنك وخاصة الحديد، ويحتوي على كمية كبيرة من السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

الطماطم

تحتوي على الكثير من الألياف، والبكتين، والكاروتين، وفيتامينات C و E، وفيتامينات B، وحمض الفوليك، ولقد تم تأكيد خصائص الطماطم المضادة للسرطان من خلال العديد من الدراسات العلمية، ويحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة.

الليكوبين هو صبغة طبيعية وهي نوع من الكاروتينات وتعطي اللون الأحمر للفواكه والخضروات وخاصة الطماطم. الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. يتم امتصاص الليكوبين بشكل أفضل بواسطة الجسم عند تناوله مع كمية صغيرة من الدهون، لذلك فإن إضافة القليل من الزبدة إلى الطماطم أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الليكوبين قد يحسن امتصاصه.