فوائد الحليب الخالي من الدسم للوقاية من النوبات القلبية

قال الطبيب ألكسندر مياسنيكوف إن استبدال منتجات الألبان الدهنية بأخرى قليلة الدسم لا يمنع تطور النوبات القلبية، وبدد الدكتور الأسطورة الشعبية حول فوائد الحليب الخالي من الدسم للوقاية من النوبات القلبية. 

وأشار إلى أنه بينما كان المجتمع الطبي في الماضي يميل بالفعل إلى تفضيل الحليب الخالي من الدسم، فإن هذا ليس هو الحال اليوم، وأحدث الدراسات تقول أنه لا، إنه ليس أكثر صحة، والحليب الخالي من الدسم لا يمنع تطور النوبات القلبية.

وأشار الطبيب إلى أن الحليب كامل الدسم يثير القلق بسبب محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة، وأكد مياسنيكوف أن الدهون يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي؛ فإفراطها يضر بالجسم، وليس استهلاكها في حد ذاته ويحتاج الجسم إلى الدهون لإنتاج الهرمونات. 

وعلى وجه التحديد، تعتبر دهون الحليب المصدر الرئيسي لفيتامين أ، الذي يوفر الدعم لجهاز المناعة، ويمنع ضعفه، وأيدت هذا الرأي عالمة الأحياء إيكاترينا بارانوفا، حيث قالت إن الحليب خالي الدسم لا يؤثر على مستويات الكوليسترول بأي شكل من الأشكال، وشرب مثل هذا الحليب لن يقلل من مستواه.

وأضاف الدكتور مياسنيكوف أن الرغبة في تناول الأطعمة قليلة الدهون فقط يمكن أن تضر صحتك بشكل خطير. غالبًا ما تحتوي على مواد مضافة أو سكر أو مُحليات يستخدمها المصنعون لتحسين الطعم، ونتيجة لذلك، بسبب هذا الطعام، يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم بشكل كبير، وهناك خطر من الأمراض المرتبطة بها وأمراض القلب.

وسبق أن وصفت عالمة المناعة إيفغينيا بارشينا الحليب كامل الدسم بأنه مصدر لعدد كبير من المواد المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وفيتامينات ب المعقدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والعناصر الدقيقة، وتحدثت عن المزايا المهمة لتناوله للجسم.