استقرار أسعار الدواجن والبيض بكفر الشيخ

تخيم حالة من الاستقرار النسبي الممزوج بالحذر على الأسواق التجارية وأسواق التجزئة بمختلف مدن ومراكز محافظة كفر الشيخ، والتي تضم مدناً حيوية مثل كفر الشيخ، دسوق، بلطيم، سيدي سالم، الحامول، بيلا، قلين، فوه، ومطوبس. 

ويأتي هذا الاستقرار في أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة وكراتين البيض ليمثل متنفسًا للمستهلكين، بالتزامن مع جهود الأجهزة الرقابية والتموينية في متابعة الأسواق وضبط الأسعار ومنع أي ممارسات احتكارية، مما انعكس إيجابيًا على حركة البيع والشراء في مختلف الشوارع التجارية والقرى بالمحافظة.

تفاصيل أسعار الدواجن في أسواق كفر الشيخ

تشهد أسعار الدواجن في الأسواق المحلية لكفر الشيخ تفاوتًا طفيفًا بين الأسعار المُعلنة في المزارع وسعر التجزئة للمستهلك النهائي نتيجة مصاريف النقل وهامش ربح التجار.

وتسجل الدواجن البيضاء (التسمين) مستويات مستقرة تتراوح في المزارع بين 68 و74 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك في أسواق التجزئة بمدن المحافظة بسعر يتراوح ما بين 75 و80 جنيهًا للكيلو بناءً على النطاق الجغرافي وقرب المركز أو البعد عن مناطق الإنتاج.

أما على صعيد الدواجن الساسو (البلدي المطور)، فتسجل الأسعار في المزارع نحو 100 إلى 101 جنيه للكيلو، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 108 و115 جنيهًا، وهي تشهد إقبالًا ملحوظًا من الأسر التي تفضل هذا النوع لتميزه بطعم أقرب للدواجن البلدي. 

وفيما يخص الدواجن البلدي الحرة التي تربى في المنازل والقرى، فإن أسعارها تسجل مستويات أعلى نسبيًا تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكيلو نظرًا لارتفاع تكاليف التربية اليدوية والاعتماد على الأعلاف التقليدية، بينما تبلغ أسعار أمهات الدواجن البيضاء نحو 70 إلى 75 جنيهًا للكيلو، مقبلةً على اهتمام فئات معينة من المطاعم والمستهلكين الباحثين عن الاقتصاد في التكلفة.

أرقام وأسعار البيض بأنواعه في مراكز المحافظة

على صعيد آخر، تحظى أسعار البيض بمتابعة دقيقة ويومية من قِبل ربات البيوت وأصحاب المطاعم والأنشطة الغذائية في كفر الشيخ. 

وقد استقرت أسعار كراتين البيض في الأسواق المحلية والبورصات الموازية عند مستويات مقبولة نسبياً مقارنة بالفترات السابقة:

البيض الأبيض: يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع وشركات التوزيع بين 100 و107 جنيهات، بينما تُباع للمستهلك في محلات التجزئة بمختلف مراكز كفر الشيخ بسعر يتراوح بين 112 و118 جنية للكرتونة.

البيض الأحمر: يسجل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزارع نحو 106 إلى 110 جنيهات، وتصل للمستهلك النهائي في الأسواق المحلية بسعر يتراوح بين 118 و125 جنيهًا، نظرًا لإقبال قطاع واسع من المواطنين عليه.

البيض البلدي: يظل البيض البلدي الأعلى سعرًا لطبيعتة الغذائية الخاصة، حيث يتراوح سعر الكرتونة في الأسواق بين 135 و145 جنيهًا، مسجلًا طلبًا مستمرًا في القرى والمدن على حد سواء من قِبل الباحثين عن الفوائد الغذائية المضاعفة.

ارتياح حذر ومطالب باستمرار الرقابة

وفي جولة استطلاعية لآراء المواطنين في أسواق مدن كفر الشيخ، تباطأت آراء المستهلكين بين الشعور بالارتياح للثبات النسبي وبين الرغبة في مزيد من التراجع لتناسب مع القدرات المالية للأسر ذات الدخل المحدود.

يقول محمد عبد الله موظف مقيم بمدينة دسوق: الأسعار الحالية لدواجن التسمين والبيض أصبحت أفضل حالا مقارنة بالقفزات الكبيرة التي شهدناها في أوقات سابقة، لكننا نتمنى أن تنخفض أكثر لكي تتمكن الأسرة المتوسطة من شراء احتياجاتها دون ضغوط مالية مفرطة، خاصة مع تعدد الالتزامات المعيشية الأخرى .

من جانبه، أشار السيد الشربيني صاحب أسرة من مركز الحامول، إلى أن: الاستقرار الحالي يمنحنا نوعًا من الطمأنينة في التخطيط الشهري لميزانية البيت، ونلاحظ أن الأسواق متوافرة بها السلع بشكل دائم دون عجز، ودور التموين والرقابة مهم جدًا لمنع أي تلاعب في الأوزان أو الأسعار من بعض تجار التجزئة .

عوامل تنظيمية وإنتاجية متشابكة

على الصعيد المهني والاقتصادي، يرى المختصون والعاملون في قطاع تربية وتجارة الدواجن بمحافظة كفر الشيخ أن هذا الاستقرار يرجع إلى عدة عوامل تنظيمية وإنتاجية متشابكة.

يوضح حسام الدين محمود، أحد مربي الدواجن وإنتاج التسمين بكفر الشيخ، قائلًا: "حركة الإنتاج تسير بانتظام خلال هذه الفترة بفضل توفر الأعلاف من ذرة وصويا بأسعار مستقرة نسبيًا في الأسواق المصرية، مما شجع المربين على الاستمرار في دورات الإنتاج دون خوف من الخسارة، كما أن انتظام عمليات التحصين البيطري ساهم في حماية المزارع من الأمراض الوبائية الموسمية، وهو ما انعكس على استقرار حجم المعروض في الأسواق المحلية وتجنب أي قفزات مفاجئة في الأسعار".

وأضاف عادل المليجي، تجار جملة للمواد الغذائية وبيض المائدة بالمحافظة، أن: الطلب في السوق متوازن إلى حد كبير، وهناك تنسيق مستمر بين الغرفة التجارية ومديرية التموين بكفر الشيخ لضمان وصول السلع إلى المستهلكين بالمحافظة بأعادل سعر ودون مغالاة، مؤكدًا أن وفرة الإنتاج المحلي في مزارع الدلتا تلعب الدور الأكبر في كبح جماح أي ارتفاع محتمل في الأسعار.