أستاذ زراعة: التصنيع الزراعي ورفع القيمة المضافة يدعمان الصادرات المصرية
أكد الدكتور أشرف كمال، أستاذ الزراعة، أن المشروعات الزراعية القومية الجديدة تعتمد على مفهوم شامل للتنمية، لا يقتصر على الإنتاج الزراعي فقط، وإنما يمتد إلى التصنيع والخدمات ورفع القيمة المضافة للمنتجات الزراعية.
وأوضح خلال مداخلة هاتفية عبر شاشة “إكسترا نيوز”، أن إضافة عمليات التصنيع والتحويل للمنتجات الزراعية تسهم في زيادة القيمة الاقتصادية للمنتج النهائي، مشيرًا إلى أن مصر حققت تقدمًا ملحوظًا في تصدير المنتجات الزراعية المصنعة.
وأضاف أن مصر أصبحت تحتل المركز الأول في تصدير الفراولة المجمدة، وهو ما يعكس نجاح منظومة التصنيع الزراعي، مشيرًا إلى انتشار العديد من المصانع داخل المشروعات القومية الزراعية، موضحًا أن مشروع مستقبل مصر يضم عددًا من مصانع الأغذية مثل مصانع المربات والمنتجات الغذائية المختلفة، كما يضم مشروع توشكى الخير مصانع لتجهيز البلح، والاستفادة من جريد النخيل وإنتاج منتجات قائمة عليه.
وفيما يتعلق بمنظومة تخزين المحاصيل، أكد الدكتور أشرف كمال أن إنشاء الصوامع الحديثة كان عنصرًا مهمًا في تقليل الفاقد، مشيرًا إلى أن الطاقة التخزينية في مصر قبل عام 2014 لم تكن تتجاوز مليون ونصف طن.
وأوضح أن الهدر كان يصل إلى نحو 10%، فعلى سبيل المثال عند إنتاج 10 ملايين طن كان يمكن فقدان مليون طن، وهو ما يمثل خسارة كبيرة، بينما أصبحت الطاقة التخزينية حاليًا تصل إلى نحو 5 ملايين طن من خلال صوامع حديثة مجهزة بأنظمة للتحكم في درجات الحرارة والرطوبة والتهوية، ما أدى إلى انخفاض الفاقد إلى مستويات تقترب من الصفر.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض