بعد أزمة عصير القصب..هيئة سلامة الغذاء توضح الحقيقة كاملة

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء متابعتها المستمرة لما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) في عصير القصب، مشددة على التزامها الكامل بحماية صحة المستهلك واتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة للتحقق من أي وقائع قد تمثل مخالفة للاشتراطات والمعايير المعتمدة.

حظر استخدام المادة في العصائر الطبيعية وفق الضوابط المعتمدة

أوضحت الهيئة أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) غير مسموح باستخدامها كمادة مضافة في العصائر الطبيعية داخل جمهورية مصر العربية، وذلك وفقًا لقرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم (4) لسنة 2020 وتعديلاته الخاصة بالمواد المضافة المصرح باستخدامها في الأغذية.

وأكدت أن استخدام أي مادة مضافة يظل مقيدًا بالتصنيفات والضوابط المعتمدة، ولا يجوز إدراجها في أي منتج غذائي غير مصرح باستخدامها فيه وفق المعايير المنظمة.

أشارت الهيئة إلى امتلاكها القدرات الفنية اللازمة، إلى جانب التعاقد مع معامل متخصصة تمتلك أحدث تقنيات التحليل للكشف عن المواد المضافة غير المصرح بها.

وأضافت أنها تواصل تنفيذ برامج التفتيش والرقابة الدورية، وسحب العينات من الأسواق، وإجراء التحاليل اللازمة للتأكد من مطابقة المنتجات الغذائية المتداولة للاشتراطات المعمول بها.

نفي وجود مؤشرات على انتشار إضافتها لعصير القصب

أكدت الهيئة أنه لا توجد حتى الآن مؤشرات أو نتائج رقابية تدل على انتشار ممارسات تتعلق بإضافة مادة ثاني أكسيد التيتانيوم إلى عصير القصب.

وأوضحت أن الاستخدام التقليدي لهذه المادة كان يرتبط في بعض التطبيقات الغذائية بتحسين المظهر وإضفاء اللون الأبيض على بعض المنتجات، دون أن يكون لها قيمة غذائية أو تأثير على الطعم.

شددت الهيئة على أن التعامل مع القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء يتم وفق نهج علمي قائم على تقييم المخاطر والاستناد إلى الأدلة الفنية ونتائج التحاليل المعملية المعتمدة.

وأكدت أن إثبات أي مخالفة أو تحديد مدى انتشارها لا يعتمد على المعلومات المتداولة أو الافتراضات، وإنما يرتكز على إجراءات الفحص والتحقق العلمي، بما يضمن اتخاذ قرارات رقابية موضوعية تحافظ على صحة المستهلك.

التعامل الحازم مع المخالفات وتعزيز وعي المستهلك

أوضحت الهيئة أن احتمالية وقوع بعض الممارسات المخالفة من جانب عدد محدود من المتعاملين في قطاع الغذاء تظل قائمة، شأنها شأن مختلف المخالفات التي قد يتم رصدها، مؤكدة أنها تتعامل بحزم مع أي مخالفة يثبت وقوعها وتتخذ بشأنها الإجراءات القانونية اللازمة.

ودعت المواطنين إلى تحري الدقة في تداول المعلومات المتعلقة بسلامة الغذاء، والاعتماد على المصادر الرسمية، وعدم الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير الموثقة التي قد تؤدي إلى إثارة مخاوف غير مبررة.

كما حثت الهيئة المواطنين على اختيار الأغذية والمشروبات من المنشآت الملتزمة بالاشتراطات الصحية، والانتباه إلى معايير النظافة وجودة التداول، مؤكدة استمرار جهودها الرقابية والتوعوية لضمان تداول غذاء آمن وتعزيز الثقة في منظومة سلامة الغذاء بمصر.