أستاذة تغذية بجامعة قنا: كسر الصيام بالتمر والماء مهم لتعويض فقد السوائل
نصحت الدكتورة أماني عبد العزيز أستاذة التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية في جامعة قنا، على أهمية البدء بتناول التمر والماء لتعويض نقص السكر والسوائل في الجسم، خلال نهار صيام شهر رمضان.
وأوصت أستاذة التغذية، بتناول طبق شوربة دافئة لتهيئة المعدة وتنشيط الهضم. كما يجب أن تحتوي الوجبة الرئيسة على مصدر بروتين ، وكربوهيدرات معقدة وخضروات طازجة أو مطهية لزيادة الألياف والفيتامينات.
وشددت على التقليل من المقليات والدهون والحلويات لتجنب عسر الهضم وزيادة الوزن، مع ضرورة تقسيم الطعام على مراحل وعدم الإفراط في وجبة واحدة.
وأقيمت الندوة برعاية الدكتور أحمد عكاوي رئيس الجامعة، والدكتور محمد سعيد نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بإشراف الدكتور عمرو عبد القادر عميد الكلية، وبحضور الدكتورة بدريه حسن علي وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، ومنسقة الندوة الدكتورة فاطمة معاوية، وقد حاضر فيها الدكتورة أماني عبد العزيز أستاذ التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي.
وخلال الندوة، أوضحت الدكتورة أماني عبد العزيز أن شهر رمضان يمثل نموذجًا طبيعيًا لتطبيق نظام الصيام المتقطع، الذي أظهرت الدراسات فوائده الصحية عند الالتزام بالغذاء المتوازن، من بينها: مساعدة الجسم على التخلص من الخلايا الضارة.
وتحسين عملية التمثيل الغذائي، وتنظيم مستوى السكر في الدم، إعطاء الجهاز الهضمي فرصة للراحة، وتحفيز الجسم على حرق الدهون المخزنة بدلًا من الاعتماد المستمر على الطعام.
كما يساهم هذا النظام في تحسين حساسية الإنسولين، دعم صحة القلب، وتقليل الالتهابات في الجسم عند اختيار وجبتي الإفطار والسحور بشكل سليم.
إفطار جماعي:
وفي سياق ذي صلة، شارك الدكتور أحمد عكاوي رئيس جامعة قنا، طلاب المدن الجامعية الإفطار الرمضاني، وحرص رئيس الجامعة على مشاركة الطلاب الإفطار وتبادل معهم الأحاديث الودية، بما يعكس اهتمام إدارة الجامعة بتعزيز التواصل المباشر مع أبنائها الطلاب، والاطمئنان على أحوالهم داخل المدن الجامعية وتوفير بيئة مناسبة لهم.
وأكد الدكتور أشرف موسى نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، أن هذا الإفطار الرمضاني يأتي في إطار حرص إدارة الجامعة على تعزيز الروابط بين جميع منسوبي الجامعة، وترسيخ قيم المحبة والتعاون.
ودعم العلاقات الإنسانية بين مسؤولي الجامعة والطلاب في أجواء أسرية تسودها الألفة والاحترام، كما وجه الشكر للدكتور احمد عكاوي رئيس الجامعة على الدعم المستمر للمدن الجامعية وجميع أنشطة قطاع شئون الطلاب بوجه عام.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
