فوائد مشروب الكفير للصحة

شراب الكفير أو ما يعرف ايضا بالفطر الهندي له فوائد كثيرة وعجيبة على جسم الإنسان، قد يكون أهمها محاربته "حب الشباب" و منع الالتهابات المعوية للمعدة، بالإضافة إلى الفوائد الطبية الأخرى نتعرف عليها هنا.

الكفير أو الفطر الهندي هو لبن متخمر يرجع أصله إلى منطقة القوقاز وينتج شرابه عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج. وللكفير فوائد كثيرة ساهمت في انتشاره وتعدد استعمالاته، كما ذكر موقع " غيسوندهايت " الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية. ويمتاز الكفير بطعمه الحامض اللاذع، ولذلك يخلط مع مواد غذائية أخرى، كما مع الفواكه واللبن لإضافة نكهات مستحبة له.

مشروب الكفير هو حليب مُخمّر غني بالبروبيوتيك (بكتيريا نافعة) والخمائر، يُعد غذاءً خارقاً لدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، كما أنه مصدر ممتاز للبروتين، الكالسيوم، وفيتامين، يساعد في تحسين الهضم، تقليل الانتفاخ، تقوية العظام، وتنظيم سكر الدم، وغالباً ما يكون مناسباً لمن لديهم حساسية.

ولم يتوقف الأمر على ذلك بل شملت فوائد مشروب الكفير الصحية الي نحو الاتي:-
يحتوي الكفير على بروبيوتيك، وهي متممات غذائية من البكتريا تتواجد في الخمائر. وتعمل هذه المتممات على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حامض اللبن. وتقلل فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وتمنع بالتالي الالتهابات المعوية للمعدة.

صحة الجهاز الهضمي يحتوي على مجموعة متنوعة من البروبيوتيك التي تحارب البكتيريا الضارة في الأمعاء، وتعالج مشاكل مثل القولون العصبي والإمساك.
تعزيز المناعة يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبيعية ويقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى.
صحة العظام غني بالكالسيوم وفيتامين 
الضروري لامتصاص الكالسيوم، مما يقي من هشاشة العظام.

مناسب لحساسية اللاكتوز تقوم البكتيريا بتكسير اللاكتوز (سكر الحليب)، مما يجعله أسهل في الهضم للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز.
تنظيم السكر والوزن قد يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم والأنسولين، كما يدعم الشبع والتحكم في الوزن.
فوائد جمالية يُحسن صحة الجلد والبشرة نظراً لمحتواه من المغذيات والميكروبات الحميدة.

يعمل الكفير كعلاج جلدي لتنظيف البشرة والجلد وضد انتشار البقع الجلدية و"حب الشباب"، لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحمي الجلد.