طريقة تحضير طاجن بطاطس باللحمة في الفرن
يجمع طاجن البطاطس باللحمة الكلاسيكي بين بساطة المكونات والنكهة القوية، وهو من الوصفات التي تتوارثها الأجيال في البيوت العربية.
المكونات
نصف كيلو لحم مكعبات
3 حبات بطاطس شرائح
بصلة كبيرة
2 كوب مرق
ملح وفلفل
ورق لورا وحبهان
ملعقة صلصة
طريقة التحضير
تشوح اللحمة في قليل من الزيت حتى يتغير لونها، ثم يضاف البصل والتوابل وتقلب جيدًا.
في طاجن فرن توضع طبقة بطاطس ثم اللحمة ثم باقي البطاطس.
يخلط المرق مع الصلصة ويسكب فوق المكونات.
يغطى الطاجن ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج اللحمة تمامًا، ثم يرفع الغطاء ليأخذ لونًا ذهبيًا.
يقدم ساخنًا مع أرز أبيض أو خبز بلدي.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض