وسط رقابة تموينية مشددة
استقرار ملحوظ في أسعار الخضروات والفاكهة بكفر الشيخ اليوم
شهدت أسواق ومراكز محافظة كفر الشيخ، اليوم الأربعاء 4 فبراير 2026، حالة من الاستقرار والهدوء في أسعار الخضروات والفاكهة، وسط وفرة كبيرة في المعروض من المحاصيل الشتوية التي تشتهر بها أراضي المحافظة.
وتوافد المواطنون منذ الصباح الباكر على الأسواق الرئيسية في مدن كفر الشيخ، ودسوق، وفوه، والحامول، لتلبية احتياجاتهم اليومية في ظل ثبات سعري يشهده السوق منذ مطلع الأسبوع.
بورصة الخضروات الأساسية
تصدرت الطماطم قائمة الاهتمامات حيث سجلت 12 جنيهًا للكيلو، وهو سعر اعتبره الكثير من المواطنين متوازنًا مقارنة بالفترات الماضية.
كما استقر سعر كيلو البطاطس عند 12.5 جنيه، بينما سجل البصل الأحمر، الذي يعد ركيزة المطبخ المصري، متوسط سعر 10 جنيهات للكيلو.
وفيما يخص باقي الأصناف، فقد تراوحت الأسعار بين الهدوء والارتفاع الطفيف في بعض المحاصيل الموسمية؛ حيث وصل سعر كيلو الكوسة إلى 25 جنيهًا،
وسجل القلقاس الذي يكثر الطلب عليه في هذا التوقيت 20 جنيهًا للكيلو، وهو نفس السعر الذي سجله كيلو البازلاء الخضراء والجزر الأصفر.
أسعار "المحاشي" والمقبلات
لمحبي "المحاشي"، سجلت الأسواق استقرارًا في أسعار الباذنجان بكافة أنواعه (الرومي والطويل والعروس الأبيض) عند 15 جنيهًا للكيلو. وبلغ سعر الفلفل الأخضر (الحار والبارد) 15 جنيهًا، بينما ارتفع سعر الفلفل الأحمر المخصص لـ "الدقة" ليصل إلى 25 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للكرنب والقرنبيط، سجلت الكرنبة الكبيرة 20 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار القرنبيط بين 20 و25 جنيهًا حسب الحجم.
سوق "الخضرة" والورقيات
تميزت أسواق كفر الشيخ اليوم بتوافر كبير في الخضروات الورقية الطازجة، حيث اعتمد التجار نظام "الربطة" لتبسيط عملية البيع:
ربطتان من (اللفت، الجرجير، الفجل، أو السريس): بـ 5 جنيهات.
ربطة الخس أو النعناع الأخضر: بـ 5 جنيهات.
الليمون: سجل 25 جنيهًا للكيلو، بينما وصل الخيار إلى 20 جنيهًا.
آراء المواطنين
في جولة ميدانية بسوق "سيدي مبارك"، عبر عدد من المواطنين عن ارتياحهم النسبي لهذا الاستقرار. تقول السيدة "أمل محمود"، ربة منزل: "الأسعار اليوم معقولة جداً مقارنة بالشهر الماضي، خاصة الطماطم والبطاطس، وهذا يساعدنا على تدبير ميزانية البيت دون ضغوط كبيرة".
من جانبه، أشار "أحمد علي"، موظف، إلى أن توافر الخضروات الورقية بأسعار زهيدة (5 جنيهات للربطتين) يعد ميزة كبيرة في أسواق كفر الشيخ، مؤكداً أن المحاصيل المحلية من مزارع المحافظة دائماً ما تكون طازجة وأقل سعراً من المحافظات المجاورة.
تحرك مديرية التموين والرقابة
وعلى الجانب الرسمي، أكد مصدر مسؤول بمديرية التموين بكفر الشيخ أن هناك توجيهات مشددة بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق لضمان عدم استغلال المواطنين.
وأوضح المصدر أن المديرية، بالتنسيق مع مباحث التموين، تقوم بشن حملات يومية للتأكد من إعلان الأسعار بوضوح على السلع، ومطابقتها للأسعار الاسترشادية.
وأضاف المسؤول: "نعمل على تذليل كافة العقبات أمام التجار لتوفير السلع بأسعار عادلة، وفي حال رصد أي مخالفات أو محاولات لاحتكار السلع، يتم تحرير محاضر فورية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة".
كما أشار إلى أن "منافذ أمان" والمبادرات الحكومية المنتشرة في المحافظة ساهمت بشكل كبير في خلق توازن سعري أجبر الكثير من تجار التجزئة على الالتزام بأسعار السوق وعدم المغالاة.
يأتي هذا التكاتف بين الدور الرقابي ووفرة الإنتاج المحلي ليعزز من القوة الشرائية بالمحافظة، وسط توقعات باستمرار هذا الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة نتيجة استقرار أحوال الطقس وزيادة معدلات الجني للمحاصيل الشتوية.
تحليل حركة السوق
أكد مراقبون لأسواق كفر الشيخ أن توافر الإنتاج المحلي من مزارع المحافظة ساهم بشكل كبير في ضبط الأسعار ومنع حدوث قفزات مفاجئة.
وأشار عدد من التجار إلى أن الأجواء الشتوية الحالية ساعدت على نضج محاصيل مثل القلقاس والبسلة والكرنب، مما زاد من المعروض وقلل من تكلفة الشحن والتدوال بين المراكز.
ويأتي هذا الاستقرار ليعطي دفعة إيجابية للقوة الشرائية بالمحافظة، حيث يأمل المواطنون أن يستمر هذا الهدوء السعري مع دخول الشهور المقبلة، خاصة مع المتابعة الدورية من قبل الأجهزة الرقابية لضمان الالتزام بالأسعار المعلنة ومنع أي محاولات للاحتكار.
