طبيبة تحدد أنواع الخبز الأكثر ضررًا

أوضحت الدكتورة صوفيا كوفانوفا، المتخصصة في مجال التغذية، أبرز أنواع الخبز التي تُعتبر من الأكثر ضررًا للصحة العامة وقد تؤدي إلى زيادة الوزن.

بحسب رأي الخبيرة، يُعد الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الفاخر والمعجنات الحلوة من بين الخيارات الغذائية الأكثر تأثيرًا سلبيًا، وتشير إلى أن هذه الأنواع لا تمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، ولذلك فإن قيمتها تكمن فقط في توفير طاقة وسعرات حرارية بشكل سريع، مثلما يحدث قبل ممارسة التمارين الرياضية. ومع ذلك، لا يُنصح بها للأشخاص الذين يهدفون إلى تقليل الوزن.

وتوضح أن استهلاك الخبز الأبيض يؤدي إلى الشعور بالجوع سريعًا بعد تناوله، مما يزيد من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، بينما يفتقر هذا النوع من الخبز إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. كما يحذر المختصون من تناوله في بعض الحالات الصحية، خاصةً عند تفاقم الأمراض المزمنة المتعلقة بالجهاز الهضمي.

من جانبها، تقترح خبيرة التغذية الدكتورة بولينا يارتسيفا خيارات بديلة أكثر فائدة للصحة، مثل خبز النخالة الغني بالكربوهيدرات المعقدة، خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف، أو الأنواع الخالية من الملح التي تقلل من احتباس السوائل. بالإضافة إلى ذلك، توصي بتناول منتجات غنية باليود والألياف مثل الخبز الجاف أو الأنواع المخصصة للأنظمة الغذائية الصحية كاختيارات أفضل للجسم.