استقرار حذر بأسعار الدواجن واللحوم والأسماك في كفر الشيخ قبل رمضان

شهدت أسواق محافظة كفر الشيخ بمختلف مراكزها ومدنها (كفر الشيخ، دسوق، مطوبس، الحامول، وبلطيم) حالة من التباين في أسعار الدواجن والطيور اليوم الخميس 22 يناير 2026.

 وبينما استقرت أسعار الفراخ البيضاء، سجلت أنواع أخرى مثل البط والبلدي ارتفاعات طفيفة، وسط إقبال متوسط من المواطنين استعداداً لشهر رمضان المبارك.

قائمة أسعار الطيور والدواجن في أسواق كفر الشيخ: الفراخ البيضاء: يتراوح سعر الكيلو بين 71 و80 جنيه. الفراخ البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 120 و125 جنيه. البط البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 130 و140 جنيه. البانية: يتراوح سعر الكيلو بين 180 و200 جنيه. الوراك: يتراوح سعر الكيلو بين 80 و110 جنيه. جوز الحمام: يتراوح السعر بين 130 و180 جنيه. الأرانب: يبلغ سعر الكيلو 120 جنيه.

اللحوم الحمراء (محلات الجزارة والمنافذ) تعتبر اللحوم الحمراء هي الأعلى سعراً، مما يجعل الدواجن البديل الأكثر جذباً للمواطنين.

اللحم البلدي (كندوز/ضاني): يتراوح ما بين 370 إلى 400 جنيه للكيلو في محلات الجزارة.

اللحوم في المناطق الشعبية: تبدأ من 230 إلى 240 جنيه للكيلو.

المنافذ الحكومية (أمان/الخدمة الوطنية): توفر اللحوم بأسعار مخفضة تتراوح بين 285 إلى 340 جنيه للكيلو.

اللحوم المستوردة: تتوفر بأسعار تبدأ من 190 جنيه (للهندي) و290 جنيه (للبرازيلي).

 الأسماك (سوق كفر الشيخ وبورصة البرلس) بما أن كفر الشيخ محافظة ساحلية، تتوفر الأسماك بأسعار منافسة جداً للدواجن:

السمك البلطي: يتراوح الكيلو بين 50 و90 جنيه (حسب الحجم)، وهو المنافس الأول للفراخ البيضاء (80 جنيه). السمك البوري: يتراوح ما بين 140 و220 جنيه للكيلو. الجمبري (الصغير): يبدأ من 200 جنيه، وهو سعر يقارب سعر كيلو "البانية".

الأسماك المجمدة (ماكريل/سردين): تعتبر الخيار الأرخص، حيث تتراوح بين 80 و123 جنيه.

 "لا تهاون مع المتلاعبين بالأسعار"

أكد المحاسب عادل الهابط، وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ، أن المديرية تشن حملات رقابية موسعة بتوجيهات من اللواء الدكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ. وأسفرت الحملات الأخيرة عن تحرير عشرات المحاضر التي تنوعت بين "عدم الإعلان عن الأسعار" و"ضبط دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي".

صرح وكيل الوزارة: "هدفنا هو ضمان توافر السلع الاستراتيجية واللحوم البيضاء بأسعار عادلة للمستهلك، ونعمل على تكثيف المعروض في المنافذ الحكومية والتابعة للمبادرات لتقليل الفجوة السعرية مع المحلات الخاصة".

 بين "الأسعار المرتفعة" و"توافر المعروض"

تنوعت آراء مواطني كفر الشيخ حول الحالة الراهنة للأسواق. تقول "أم أحمد"، ربة منزل بمدينة دسوق: "الأسعار شهدت هدوءاً نسبياً مقارنة بالأسبوع الماضي، لكننا نأمل ألا ترتفع مع اقتراب شهر رمضان، خاصة أن الدواجن هي البديل الأساسي للحوم الحمراء".

أما الحاج محمد، أحد تجار التجزئة ببلطيم، فيرى أن الأسعار تخضع لبورصة الدواجن وتكاليف الأعلاف، مؤكداً أن المعروض متوفر بكثرة ولا توجد أزمة في الكميات، مما يساهم في كبح جماح الزيادات الكبيرة.

نصائح شرائية للمواطنين

المقارنة: المقارنة بين أسعار المحلات والمنافذ الحكومية (أمان، الخدمة الوطنية، والتموين).

الرقابة: ضرورة الإبلاغ الفوري عن التجار غير الملتزمين بالإعلان عن الأسعار عبر الخط الساخن للمحافظة.

التأكد من الجودة: فحص الطيور جيداً والتأكد من ذبحها في مجازر معتمدة أو محلات تلتزم بالاشتراطات الصحية.

تحليل السوق

يلاحظ أن هناك إقبالاً كبيراً من مواطني كفر الشيخ على الأسماك (البلطي) والدواجن البيضاء نظراً لتقارب أسعارهما ومناسبتهما لميزانية الأسر المتوسطة، بينما يقتصر الطلب على اللحوم الحمراء والبط البلدي في المناسبات أو من خلال المنافذ الحكومية لتقليل التكلفة.