بطاطس الدايت المحمّرة.. فوائد صحية بسعرات أقل
البطاطس المحمّرة للدايت خيارًا صحيًا عند تحضيرها في الفرن وبكمية محدودة من زيت الزيتون، إذ تمد الجسم بالطاقة دون دهون زائدة. كما تساعد الأعشاب الطبيعية وعصير الليمون على تعزيز الهضم، ودعم الشعور بالشبع، ما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية المتوازنة.
المقادير
-البطاطس : 4 حبات (مقطّعة إلى شرائح أو مكعبات سميكة)
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير بطاطس محمرة للدايت
حمّي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
اغلي كمية من الماء في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أطفئي النار.
أضيفي شرائح البطاطس، ثم نكّهي بالملح، وانقعيهم بمزيج الماء لدقيقتين.
صفّي البطاطس وضعيها في وعاء.
في وعاء آخر، قومي بخلط عصير الليمون، الزيت، إكليل الجبل، الزعتر، والملح.
أضيفي مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطس وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.
صُفيّ البطاطس المتبّلة في صينية الفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على الرفّ الأوسط حتى تنضج البطاطس وتتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي البطاطس ساخنة.
