علماء يوضحون علاقة شرب القهوة بمرض الزهايمر
أصبح شرب القهوة عادة يومية لملايين الأشخاص حول العالم، ليس فقط من أجل الاستيقاظ والنشاط، بل أيضًا لما تشير إليه بعض الدراسات من فوائد صحية محتملة، ومن بين هذه الفوائد، تأثير القهوة على صحة الدماغ والوقاية من أمراض الشيخوخة، وخاصة مرض الزهايمر، الذي يعد أكثر أشكال الخرف شيوعًا بين كبار السن.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة، مثل الكافيين والبوليفينولات، تلعب دورًا في حماية خلايا المخ من التلف التأكسدي والالتهابات المزمنة، وهما عاملان رئيسيان في تطور الزهايمر. وقد أظهرت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون من 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالزهايمر بنسبة تتراوح بين 20 و30% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
يعمل الكافيين، المكون الرئيسي في القهوة، على تحفيز النشاط العصبي وزيادة اليقظة الذهنية، كما يساعد على تعزيز الاتصال بين خلايا الدماغ، وبالتالي دعم الذاكرة والانتباه. بعض الدراسات أظهرت أيضًا أن القهوة تقلل من تراكم البروتينات الضارة في الدماغ، مثل بيتا أميلويد، وهو أحد الأسباب الرئيسية لتدهور وظائف المخ في مرض الزهايمر.
مع ذلك، يشير الخبراء إلى أن الاعتدال في شرب القهوة أمر ضروري، إذ أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى الأرق وارتفاع ضغط الدم وزيادة التوتر، مما يضر بصحة الدماغ على المدى الطويل. كما أن نوعية القهوة وطريقة تحضيرها تلعب دورًا؛ القهوة سادة أو مُفلترة أفضل من المشروبات المحلاة أو المصنعة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون.
من النصائح المفيدة للوقاية من الزهايمر: شرب القهوة باعتدال، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه والمكسرات، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على نوم جيد. الجمع بين هذه العوامل يزيد من قدرة المخ على مقاومة التدهور العصبي المرتبط بالشيخوخة.
في النهاية، القهوة قد تكون أكثر من مجرد مشروب، إذ تشير الدراسات إلى أنها صديقة للدماغ عند تناولها بشكل متوازن، وتعد إضافة طبيعية ضمن أسلوب حياة صحي يهدف إلى تقليل مخاطر الزهايمر والحفاظ على الذاكرة والنشاط الذهني.