أطباء يوضحون المكسرات اﻷكثر فائدة لصحتنا

أعد خبراء التغذية تقريرًا لتصنيف أفضل أنواع المكسرات لصحة الإنسان، معتمدين على تحليل قيمتها الغذائية، محتواها من مضادات الأكسدة، الدهون الصحية، وفوائدها الوقائية ضد الأمراض.

يأتي التقرير بهدف توجيه المستهلكين نحو اختيارات غذائية صحية ومدروسة، خصوصًا بعد تزايد الدلائل العلمية التي تثبت دور المكسرات في تعزيز صحة القلب والشرايين، تحسين وظائف الدماغ، وغيرها من الفوائد مثل مساعدة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم.

ويتضمن التقرير نصائح حول الكميات المناسبة للاستهلاك اليومي والطريقة المثلى لتضمين المكسرات في النظام الغذائي. كما يؤكد الخبراء على أهمية الاعتدال في تناولها لضمان أقصى استفادة صحية دون الإفراط.

تم تصنيف أكثر خمس أنواع من المكسرات فائدة وفقًا للقيمة الغذائية:

المركز الخامس: الفول السوداني  
بالرغم من تصنيفه كبقوليات، فإنه يتمتع بتركيبة غذائية فريدة تحتوي على مزيج متوازن من الدهون الصحية والبروتينات. كما أن غناه بمادة الإيزوفلافون يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث لدى النساء، ما يجعله خيارًا مميزًا لفئة منتصف العمر.

المركز الرابع: الكاجو  
يعدّ الكاجو مصدرًا غنيًا بفيتامين E والزنك، مما يجعله مفيدًا لصحة الدماغ وجهاز الأعصاب. تسهم مضادات الأكسدة فيه في مكافحة الالتهابات والتدهور المعرفي، إضافة إلى دعم الصحة الإنجابية لدى الرجال بفعل تركيزه العالي من المعادن.

المركز الثالث: اللوز  
يمتاز اللوز بفوائد شاملة تشمل القلب والعظام والجهاز الهضمي. تساعد مكوناته في إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري. كما يساهم في تحسين حساسية الإنسولين ودعم البكتيريا المفيدة داخل الأمعاء.

المركز الثاني: الفستق الحلبي  
الفستق الحلبي هو مصدر قيم للبروتين النباتي الكامل الذي يضم جميع الأحماض الأمينية الضرورية. دوره يتعدى تنظيم السكر في الدم إلى تحسين المزاج وتعزيز وظائف الدماغ.

المركز الأول: عين الجمل  
عين الجمل هو المتصدر بفضل ثرائه بأحماض أوميغا 3 ومضادات الالتهاب عالية الفعالية. تشتمل فوائده على تعزيز صحة القلب والخصوبة لدى الرجال والحماية من الأمراض التنكسية العصبية.

كيفية تضمين المكسرات بشكل صحي في النظام الغذائي:  
يُوصي الخبراء بتناول كمية يومية تعادل حفنة (150-200 سعرة حرارية) من المكسرات مع تنويع الخيارات لتشمل أيضًا مجموعة من البذور مثل بذور اليقطين وعباد الشمس والكتان والقنب والسمسم، بالإضافة إلى استهلاك البقوليات كالحُمص والعدس وفول الصويا. يهدف هذا النهج إلى تحقيق توازن غذائي مثالي والحصول على فوائد شاملة لجميع العناصر المهمة.