دراسة: الإفراط في السكريات تهديد صامت للصحة العامة
حذّر خبراء التغذية من أن الإفراط في تناول السكريات لا يؤثر فقط على الوزن، بل يشكل خطرًا كبيرًا على صحة القلب، البنكرياس، والأسنان، بالإضافة إلى دوره في زيادة احتمالات الإصابة بالسكري وأمراض الالتهاب المزمنة.
تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك اليومي العالي للسكريات المضافة يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل مفاجئ، ما يضع ضغطًا على البنكرياس لإفراز الأنسولين بكميات أكبر، ومع مرور الوقت قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما أن السكريات تؤثر على صحة القلب من خلال رفع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، ما يزيد من احتمالات تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
ولا تقتصر أضرار السكريات على الجسم فقط، بل تصل إلى البشرة والشعر، حيث تساهم في ظهور حب الشباب، فقدان نضارة الجلد، وزيادة معدل الالتهابات الجلدية، فضلًا عن ضعف الشعر وتساقطه نتيجة ضعف التغذية الداخلية للجسم.
ويشير الخبراء إلى أن السكريات المخفية في الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة تشكل أكبر تهديد، لأنها غالبًا ما تكون مستهلكة بكميات أكبر من الكمية المسموح بها يوميًا دون وعي الشخص.
ولتقليل الأضرار، ينصح بتقليل استهلاك السكر المضاف، واستبداله بالفواكه الطبيعية والعسل الطبيعي باعتدال، إلى جانب التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. كما يعتبر شرب الماء وممارسة النشاط البدني جزءًا أساسيًا من استراتيجية الوقاية ضد التأثيرات الضارة للسكريات.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض