كيف ترفع القيمة الغذائية لفنجان القهوة.. طبيب أمعاء يكشف ثلاث إضافات
فنجان القهوة .. أوضح الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وخريج جامعة هارفارد، أن رشة صغيرة من القرفة كفيلة بتحويل القهوة إلى مشروب فائق الفائدة.
وشدد على أن القرفة تحتوي على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
كما أكد الطبيب أن لهذه الجذور دورًا كبيرًا في تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والزهايمر والسكري. نصح باستخدام القرفة بشكل منتظم داخل القهوة للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم المناعة العامة.
استخدم زيت MCT لزيادة الطاقة وتحفيز الدماغ
سلط الدكتور سيثي الضوء على زيت MCT باعتباره إضافة فعالة لتحسين الطاقة والقدرات الذهنية عند إضافته للقهوة. أشار إلى أن هذا الزيت المستخلص من جوز الهند يُمتص مباشرة في الكبد دون المرور عبر مجرى الدم، ما يجعله مصدرًا سريعًا ومستقرًا للطاقة.
وبيّن أن زيت MCT يساهم في دعم وظائف الدماغ وتحسين الأداء العقلي، وهو مناسب للأشخاص الذين يرغبون في بدء يومهم بتركيز عالٍ وطاقة مستدامة. دعا إلى استخدام كميات معتدلة من زيت MCT لأنه عديم النكهة ويمكن دمجه بسهولة في أي فنجان قهوة
دمج الشوكولاتة الداكنة لتحسين صحة الأمعاء
كشف الدكتور سيثي أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالبوليفينولات تعتبر ثالث إضافة ذهبية للقهوة. بين أن البوليفينولات تلعب دورًا مهمًا في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء مثل اللاكتوباسيلوس والبفيدوبكتريا. أوضح أن هذه المركبات النباتية تسهم في تقوية المناعة وتقليل الالتهاب وتحسين الهضم.
وشجع على استخدام مسحوق الشوكولاتة الداكنة الخالي من السكر والمضافات لتعزيز الفوائد الصحية دون الإضرار بالنظام الغذائي
حوّل عادتك اليومية إلى روتين صحي
شجع الدكتور سيثي متابعيه الذين يتجاوز عددهم 1.3 مليون على منصة إنستغرام على استغلال القهوة كوسيلة يومية لتحسين الصحة بدلاً من مجرد كونها مشروبًا محفزًا للطاقة. أوضح أن هذه الإضافات الثلاث لا تحتاج إلى تغييرات جذرية في الروتين اليومي بل يمكن دمجها بسهولة وبتكلفة منخفضة.
وحث على استبدال الإضافات الصناعية أو المحليات الضارة بمكونات طبيعية تعزز المناعة وتحفز الدماغ وتدعم صحة الأمعاء. أشار إلى أن القهوة يمكن أن تكون وسيلة فعالة لتحسين الصحة العامة عندما تقترن بالخيارات الغذائية الصحيحة.