التعليم تنظم تدريبات لمعلمي برنامج فني تصنيع الألبان
اختُتمت فعاليات برنامج تدريب معلمي التعليم الفني والتدريب المزدوج، ببرنامج فني تصنيع الألبان ، والذي نُفذ خلال الفترة من 7 إلى 11 سبتمبر 2025 داخل كبري قلاع مصانع الالبان في مصر:من شركات القطاع الخاص.
جاء ذلك في اطار التعاون المثمر والبناء بين الإدارة المركزية لأكاديمية معلمي التعليم الفني والمهني TVETA، ومشروع الدعم الفني لمبادرة التعليم الفني الشامل مع مصر TCTI الممول من الوكالة الألمانية للتعاون الدولي GIZ،
وتضمنت محاور التدريب: تطبيق معايير السلامة والصحة المهنية في مصانع الالبان، وتطبيق معايير سلامة الغذاء في مصانع الألبان، واستلام وتحليل اللبن والمواد الخام، ومعاملات الالبان: الفرز، التعديل، التجنيس، البسترة، التعقيم UHT، وتصنيع الألبان المتخمرة، وتصنيع الجبن الطري والمطبوخ، والتعبئة والتخزين ومراقبة جودة المنتج النهائي
كما تضمن البرنامج أنشطة تطبيقية داخل المصانع، ومحاكاة لخطوط الإنتاج، مما وفّر تجربة تدريبية محاكاة لبيئة العمل الحقيقية بكل تفاصيلها.
وفي هذا الاطار، تتوجه الإدارة المركزية لأكاديمية معلمي التعليم الفني والمهني، بجزيل الشكر والعرفان لقلاع صناع الألبان في مصر، وذلك على دعمهم الكريم ومساهمتهم الفاعلة في إنجاح هذا البرنامج التدريبي المتميز، الذي يُعد خطوة رائدة نحو تطوير التعليم الفني وربطه بواقع الصناعة.
