دراسة: الشوكولاتة تساعد على تأخر علامات تقدم السن
تناول الشوكولاتة عالية الجودة الغنية بالكاكاو يُحسّن صحة البشرة، وهو ما أكدته دراسة أجراها علماء من ألمانيا ويُعزى هذا التأثير إلى ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في الشوكولاتة.
كان مُعدّو المشروع الجديد موظفين في معهد الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية بجامعة هاينريش هاينه في دوسلدورف وأجروا تجربةً شملت 24 امرأة، تناولن الشوكولاتة على شكل مشروب مع وجبة الإفطار يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.
وقُسِّمت المشاركات إلى مجموعتين: إحداهما تناولت الشوكولاتة العادية، والأخرى تناولت الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة.
وأظهرت اختباراتٌ أخرى أن النساء من الفريق الذي تناول الشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة قد حسّن من مؤشرات صحة بشرتهن.
وبشكلٍ خاص، لم تُظهر بشرتهن حساسيةً للأشعة فوق البنفسجية، التي تُسبب احمرارًا في بشرة النساء اللواتي لم يتناولن الشوكولاتة.
يُقرّ العلماء بأن تأثير الشوكولاتة الغنية بالكاكاو ومضادات الأكسدة يُمكن أن يُؤثّر إيجابًا على صحة الجلد. بفضل هذه الشوكولاتة، تتعزّز وظائف الجلد الوقائية ضد الأشعة فوق البنفسجية الشمسية، وهي السبب الرئيسي للشيخوخة الخارجية.
ويُشار إلى أن استنتاجات باحثين من جامعة لندن للفنون، الذين أجروا أيضًا تجارب على استهلاك الشوكولاتة، تتوافق مع استنتاجات علماء ألمان.
وفي هذه الدراسة، تناول المشاركون في مجموعتين 20 غرامًا من الشوكولاتة القياسية وشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة (أكثر من 600 ملغ من الفلافانول لكل حصة) يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. في المجموعة الثانية، كانت بشرة المشاركين أقل تأثرًا بالآثار المدمرة للشمس.