طريقة عمل سمك الهامور بالكريمة والثوم
سمك الهامور بالكريمة من الوصفات البحرية المميزة التي تتميز بمذاق غني وقوام ناعم، حيث يُطهى الفيليه مع الزبدة والثوم والشبت ليكتسب نكهة لذيذة، ثم يكتمل الطبق بإضافة كريمة الطبخ لتمنحه طعماً فاخراً وشكلاً شهيّاً.
طريقة عمل فيليه الهامور بالكريمة
المقادير
فيليه الهامور : 3 قطع
الثوم : فص (مقطع أربع قطع)
الشبت : حسب الرغبة
الزبدة : 100 غراماً
كريمة الطبخ : 400 غراماً
طريقة التحضير
في مقلاة، ذوبي الزبدة مع الثوم والشبت على النار.
ضعي شرائح السمك فوق الخلطة السابقة، وغطي المقلاة، واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة بدون تقليب.
أضيفي كريمة الطبخ وشريحة ليمون، واتركي السمك على النار لمدة 5 دقائق، وأطفئي النار، وقدمي السمك ساخناً.
