طريقة تحضير الأرز بالزبيب

يحتل الأرز مكانة خاصة وسط الأطباق الرئيسية التى تحضر بجانب العديد من الأصناف المميزة على مائدة الغداء.

وتفضل الأمهات تحضير وصفات مختلفة من الأرز بجانب الأطباق الرئيسية والمفضله لدى أفراد أسرتها.

ويأتي الزبيب في مقدمة المكونات التي تضاف الي الأزر لتقديم وجبة غذائية متكاملة.

والزبيب له فوائد صحية عديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن والفيتامينات. تشمل الفوائد الرئيسية للزبيب تحسين عملية الهضم، وتعزيز صحة القلب، والوقاية من فقر الدم، وتقوية العظام، وتحسين صحة الجلد والشعر.

 كما أن الزبيب قد يساعد في تحسين الذاكرة، وتعزيز الخصوبة، والوقاية من بعض أنواع السرطان.

في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير الأرز بالزبيب بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- أرز بسمتي : كوب

- الماء : 4 اكواب

- زبيب اشقر : ربع كوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- هيل : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة.

2. سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.

3. صفي الأرز وأضيفيه للزيت وقلبي قليلاً.

4. أضيفي الملح و الهيل و الزعفران و الماء.

5. اتركي القدر حتى يغلي ثم غطيه وخففي النار واتركيه حتى ينضج.

6. انقعي الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وقلبيه بملعقة زيت لمدة دقيقتين.

7. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الزبيب على الوجه.

8. قدميه ساخنا إلى جانب الدجاج المشوي واللبن الزبادي.