كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني| حلوى صحية تشعرك بالشبع
كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي، فهو منخفض الكربوهيدرات وخالٍ من الدقيق والسكر المكرر، لكنه غني بالنكهة ومشبِع، تمتزج زبدة الفول السوداني مع المحليات المسموح بها في الكيتو لتمنحك كوكيز طري من الداخل ومقرمش من الخارج، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو تحلية صحية دون الخروج عن النظام الغذائي.
طريقة عمل كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني
المقادير
سكر : 3 ملاعق كبيرة (بديل سكر)
الزبدة : نصف كوب (غير مملحة ومذابة)
دقيق اللوز : كوب
زبدة الفول السوداني : نصف كوب
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
ملح : رشّة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق.
اخلطي دقيق اللوز، ومسحوق السكر البديل، والبيض، والملح، وزبدة الفول السوداني، والزبدة المذابة جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.
غلّفي صينية فرن بورقتين من ورق الزبدة.
قطعي العجينة إلى 10 كرات باستخدام مغرفة الآيس كريم، وضعي الكرة على ورق الخبز المُجهز.
اضغطي قليلاً للأسفل على كل كرة لتصبح مسطحة.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة مع تقليب صينية الخبز في منتصف الوقت حتى تفوح رائحتها وتصبح ذهبية قليلاً.
أخرجي الكوكيز من الفرن وانقليه إلى رف سلكي ليبرد، ثم قدميه.
