زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية في 6 أسابيع

يكفي غمس الخبز في زيت الزيتون قبل تناوله لمدة 6 أسابيع متتالية، وهذا يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وهذا ما توصل إليه علماء بريطانيون من جامعة غلاسكو.

وحصل باحثون من اسكتلندا على أدلة جديدة تُفيد بأن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يُحسّن صحة القلب ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، مثل النوبات القلبية وقصور القلب. 

ويحتوي هذا الزيت على أحماض أوميغا 6 الدهنية، التي تُعيق استجابة الجسم للالتهابات في الحالات المزمنة، مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل بالإضافة إلى ذلك، يُخفّض زيت الزيتون ضغط الدم ويُحسّن نسبة الكوليسترول الجيد إلى الضار.

وخلص الباحثون في الدراسة إلى أن إضافة 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون إلى النظام الغذائي اليومي يُساعد بشكل كبير على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. 

وبعد 6 أسابيع من التجربة، أظهرت فحوصات البول التي أُجريت على 69 متطوعًا انخفاضًا ملحوظًا في عدد مؤشرات أمراض القلب.

ويُذكر أن زيت الزيتون يُعتبر منذ فترة طويلة من أكثر المنتجات الصحية. يُعدّ زيت الزيتون، على وجه الخصوص، أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي المتوسطي، الذي يُسجّل بين مُتبعيه أقلّ عدد من ضحايا أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. 

ومع ذلك، لم يكن العلماء، حتى وقت قريب، يعرفون تحديدًا ما هو المكوّن الأكثر فائدة في هذا النظام الغذائي: زيت الزيتون، أو المأكولات البحرية، أو المكسرات، أو الخضراوات والفواكه، أم جميعها معًا. وقد أظهرت هذه الدراسة أن زيت الزيتون بحدّ ذاته مفيدٌ جدًا للقلب.