رشفة واحدة يوميًا تحمي من الخرف… القهوة في صدارة المشروبات الوقائية
أظهرت دراسة جديدة من جامعة هارفارد أن تناول كوب واحد من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا قد يكون له تأثير عميق في تعزيز الشيخوخة الصحية وتقليل خطر الإصابة بالخرف والأمراض المزمنة. ووفقًا للنتائج، فإن شرب ما لا يقل عن 16 رشفة يوميًا يعزز فرص الحفاظ على القدرات العقلية والجسدية مع التقدم في السن.
دراسة طويلة المدى على أكثر من 47 ألف امرأة
اعتمدت الدراسة على بيانات جُمعت من أكثر من 47 ألف امرأة منذ عام 1984، وجرى تحديث المعلومات المتعلقة بالنظام الغذائي ونمط الحياة كل أربع سنوات.
وعرّفت الباحثة الرئيسية الدكتورة سارة مهدوي "الشيخوخة الصحية" بأنها العيش حتى سن السبعين أو أكثر دون الإصابة بـ11 مرضًا مزمنًا، من بينها السرطان والسكري، مع الحفاظ على القدرات الذهنية والنفسية والحركية.
القهوة مع الكافيين فقط… لا الشاي ولا القهوة منزوعة الكافيين
توصل الباحثون إلى أن القهوة التي تحتوي على الكافيين، وليس الشاي أو القهوة منزوعة الكافيين، تقدم فوائد فريدة. فكل كوب إضافي من القهوة يوميًا، حتى حدود كوبين ونصف، يرفع احتمالات الحفاظ على الصحة الجسدية والعقلية بنسبة تصل إلى 5%. كما أن كل 80 مليغرامًا إضافيًا من الكافيين، أي ما يعادل كوبًا صغيرًا، يزيد من احتمالات التمتع بالشيخوخة الصحية بنسبة 1%.
القهوة تقلل من الأمراض… والمشروبات الغازية تُفاقمها
رغم الفوائد المثبتة للقهوة، جاءت المشروبات الغازية على الطرف المقابل. فقد أظهرت الدراسة أن شرب الكولا أو المشروبات المحلاة بالسكر مرتبط بانخفاض احتمالات الشيخوخة الصحية بنسبة 25%. هذه النتائج تؤكد أهمية اختيار المشروب اليومي بعناية، خاصة مع التقدم في السن.
3 أكواب يوميًا… وصفة الصحة لكبار السن
في المتوسط، تناول كبار السن الأصحاء المشاركون في الدراسة حوالي 315 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل ثلاثة أكواب. وكانت القهوة مسؤولة عن أكثر من 80% من هذا الاستهلاك. وبحسب الدراسة، لم يُسجل أي ارتباط مفيد للقهوة منزوعة الكافيين أو الشاي في تحسين فرص الشيخوخة الصحية.
حماية من الزهايمر والسكري وأمراض القلب
الدراسة ليست الأولى التي تشير إلى فوائد القهوة. فبحوث سابقة ربطت بينها وبين انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، السكري، وارتفاع ضغط الدم. بل وأظهرت بعض الدراسات أن تناول القهوة بانتظام قد يقي من الرجفان الأذيني، وهو اضطراب شائع في ضربات القلب.
خطوات بسيطة لصحة تدوم
تقول الدكتورة مهدوي إن الدراسة الحالية هي الأولى من نوعها التي تقيّم تأثير القهوة على مختلف جوانب الشيخوخة الصحية على مدى ثلاثة عقود. النتائج تشير إلى أن العادات اليومية البسيطة، مثل شرب القهوة، يمكن أن تُحدث فرقًا ملحوظًا عند دمجها مع نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة، النشاط البدني، والابتعاد عن التدخين.
ومن المقرر أن تُعرض نتائج الدراسة في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية يوم الاثنين المقبل، ما يعزز من أهمية القهوة كمكون رئيسي في أسلوب حياة صحي ومستدام.