طريقة عمل دونات بحشوة كريمة الفستق
الدونات من الحلويات المحببة للكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيرها بنكهات وحشوات متعددة تضيف لها لمسة من التميز، ومن بين هذه الحشوات، تأتي كريمة الفستق لتضفي طعمًا غنيًا ومذاقًا فاخرًا يرضي عشاق الحلويات الشرقية والغربية، تجمع هذه الوصفة بين القوام الهش للدونات والحشوة الكريمية الناعمة، لتصبح خياراً مثاليًا للتقديم في المناسبات أو كتحلية مميزة في أي وقت من اليوم، وفيما يلي نعرض لك طريقة عمل دونات محشوة بكريمة الفستق.
طريقة عمل دونات بحشوة كريمة الفستق
المقادير:
لكريمة الفستق :
كريمة الخفق : كوب
سكر البودرة : نصف كوب
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
دقيق : 4 اكواب
سكر : 2 ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
حليب : نصف كوب (دافئ)
الزبدة : ربع كوب (مذابة)
البيض : 1 حبة
صفار البيض : 1 حبة
ملح : رشّة
الزيت : غزير (للقلي)
معجون الفستق : ربع كوب
سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة.
أضيفي الحليب الدافئ والزبدة والبيض وصفار البيض والملح، واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجين واتركيه يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة حوالي 1 سم.
استخدمي قطاعة دائرية لتقطيع العجين إلى دوائر.
اتركي الدوائر تتخمر لمدة 15 دقيقة أخرى.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الدونات من كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.
صفي الدونات على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
في وعاء، اخفقي الكريمة، ثم أضيفي السكر البودرة ومعجون الفستق وعصير الليمون، واخفقي حتى يتجانس المزيج.
باستخدام كيس الحلواني، احشي الدونات بكريمة الفستق.
زيني الدونات بالسكر البودرة وقدميه.
