طريقة عمل سمك السلمون بالكريمة والثوم| طبق لذيذ وسهل التحضير
طبق سمك السلمون بالكريمة والثوم من الأطباق المميزة التي تجمع بين النكهات البحرية الرائعة والكريمة الغنية، ليخلق مزيجًا مثاليًا من الطعم الناعم والتوابل الشهية، ويعتمد هذا الطبق على سمك طري يتم طهيه بالكريمة الطازجة والثوم ليحصل على قوام كريمي ونكهة لذيذة، ويُعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للعشاء أو الغداء، حيث يمكن تحضيره بسرعة وبمكونات بسيطة، للاستمتاع بمذاق غني يناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل سمك السلمون بالكريمة
المقادير
سمك الفيليه : كيلو
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (مخلوط مع الزبدة)
كريمة الطبخ : كوب
حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
الثوم : فصّان (مفروم)
عصير الليمون : 1 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
الشبت : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
اغسلي السمك جيداً وجففيه، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وعصير الليمون، واتركيه يتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
في مقلاة واسعة، سخني الزبدة وزيت الزيتون، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي كريمة الطبخ والحليب وقلبي جيداً، واتركي الكريمة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
أضيفي قطع السمك إلى الصلصة، وغطي المقلاة واتركي السمك يطهى لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج.
تأكدي من أن السمك قد نضج تماماً قبل تقديمه.
اسكبي السمك في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقه، وزيني الطبق بالشبت المفروم، وقدمي السمك بالكريمة ساخناً بجانب الأرز.
