سلطة سيزر بالدجاج المشوي للسحور

ما لا شك فيه ان لا تخلو مائدة الإفطار من أطباق السلطة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار والغنيه بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم وهذا اكثر ما يشغل بال الأمهات.
وتأتي الدجاج في مقدمة القائمة التي تحضر منها أنواع متعددة من السلطات الشهية الغنية بالفوائد أبرزها الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. التقليل من خطر أمراض العظام، مثل هشاشة العظام وغيرها. العمل على تعزيز التحكن بالوزن، من خلال الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. التحسين من المزاج، وتحسين مستويات السيروتونين في الجسم.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج المشوي للسحور بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير
- صدر الدجاج : 700 جم
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خس : 500 جراماً (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
حمّي مقلاة واسعة على النار.
نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اشوي الدجاج في المقلاة لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج تمامآ.
لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، عصير الليمون، الخردل، وما تبقى من الملح والفلفل الأسود مع ما تبقى من الزيت أيضاً.
قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير مع الخس، الجبن.
وزّعي الصلصة على السلطة، قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّميها