فوائد الكاري.. أبرزها الوقاية من السرطان وعلاج مشاكل البشرة
يستخدم الكاري لإضافة نكهة لذيذة ولون ذهبي مميز للعديد من الوصفات، إلا أنه من التوابل الساحرة لعلاج العديد من الأمراض، وفيما يلي نعرض لك أبرزها.
فوائد الكاري للجسم
علاج مشاكل المعدة
يمكن علاج الإسهال والإمساك بشكل فعال بأوراق الكارى، حيث تحتوى على قلويدات تسمى كاربازول تساعد فى السيطرة على الإسهال، ويمكن أن تؤكل أوراق الكارى نيئة أو مطبوخة.
مفيد لمرضى السكرى
تحتوى أوراق الكارى على الكثير من الألياف، وتم اكتشاف أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مفيدة لمرضى السكر، وقد تساعد فى تقليل معدل امتصاص الجسم للسكر، وبالتالى تنظيم مستويات السكر فى الدم.
يُساهم في خفض خطر الإصابة بالسرطان
وجدت إحدى الدراسات أن مكونات الكاري تعمل على محاربة الخلايا السرطانية، وبالتالي خفض خطر الإصابة به خاصة كل من سرطان البروستاتا، وسرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان الدماغ.
يعمل على زيادة الشعور بالشبع
إذ وجدت إحدى الدراسات أن تناول 6 - 12 غرام من الكمون مع الطعام من شأنه أن يقلل من الشعور بالجوع وتناول الطعام لاحقًا.
جيد للبشرة والشعر
يمكن استخدام أوراق الكارى لعلاج الحروق والطفح الجلدى ولدغ الحشرات والإصابات، حيث يمكن وضعها على البشرة، حيث إن تركيز فيتامين سى القوى المضاد للأكسدة فيها يحافظ على مرونة الجلد ومظهره الشاب، كما أنه مفيد للشعر ومعروف بأنه مفيد لمن يحاربون تساقط الشعر
