جددي سفرتك وزينيها بحلوى الفستق الشهيه
حضري لضيافة رمضان حلوى بالفستق اللذيذة والتي تقدم بارده للحصول على الانتعاش المطلوب والمذاق المميز، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.
طريقة عمل حلوى الفستق
المقادير
حليب مكثف محلى : 600 جراماً
فستق : 500 جراماً (الفستق السوداني غير المملح)
حليب بودرة : 2 كوب
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة يمكن وضعها على النار، أضيفي الحليب المحلى المكثف، إلى الفستق.
أضيفي الحليب البودرة والزبدة، وحركي الخليط على نار متوسطة، حتى تذوب الزبدة تماماً.
ارفعي الخليط عن النار، وريثما يبرد قليلاً، ضعي تغليفة نايلون داخل صينية يمكن وضعها في الفريزر.
اسكبي مزيج الفستق والحليب المكثف في الصينية، ومديها بالملعقة، ثم غلفيها بشريحة النايلون، أدخليها الفريزر لما لا يقل عن ساعتين.
أخرجيها من الفريزر، وقطعيها لمكعبات، ورشي عليها سكر البودرة.
فوائد تناول الفستق
يحتوي على الكثير من البروتينات
من فوائد الفستق الحلبي أنه يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.
فالفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية التي تعد حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.
وبينما تعد المكسرات كنزًا غذائيًا إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق الحلبي تحديدًا يعد استثنائي إذ إنه شحيح في محتواه من السعرات الحرارية
يساعد في خفض الوزن
وُجد أن للفستق الحلبي دور في خسارة الوزن عند تناوله بكميات قليلة، وذلك بسبب غنى الفستق الحلبي بالألياف والبروتينات، فإن تناوله يزيد من الشعور بالشبع وفقدان الشهية، مما يجعل الأشخاص تأكل كميات أقل من الطعام.
كما رُجح أن دور الفستق الحلبي في خسارة الوزن يعود إلى كون الدهون التي يحتوي عليها غالبًا لا يتم امتصاصها بالكامل، نظرًا لميلها للالتصاق بجدران الخلايا الموجودة في الأمعاء.
يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة
يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الآخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
تعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل: التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، والسرطانات، وأمراض القلب.
ينظم مستوى السكر في الدم
يتميز الفستق الحلبي في أنه لا يتسبب برفعة حادة في مستويات السكر في الدم عند تناوله، وإنما يساعد على خفضها.
