عباد الشمس يتفوق على زيت الزيتون في محتواه من فيتامين E

وصفت المعالجة إيرينا نيكولينا ميزة زيت عباد الشمس على زيت الزيتون، ويتمتع زيت الزيتون بسمعة طيبة كمنتج صحي للغاية، ولكن قد يكون زيت عباد الشمس المتواضع وبأسعار معقولة هو الأفضل.

وأشارت الطبيبة إلى أن ميزة زيت دوار الشمس هو تشبعه بفيتامين E، فملعقة واحدة منه تغطي 30 بالمئة من احتياجات الجسم اليومية ومن حيث محتوى فيتامين E، فإن زيت عباد الشمس يتفوق على زيت الزيتون الشهير، حسبما ذكرت نيكولينا.

 

ويشتهر فيتامين E بأنه المسؤول عن صحة وشباب الجلد ومرونته ولونه الجيد، ويحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين 2.5-3 مرات أكثر من زيت الزيتون.

وأضافت الطبيبة أن فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية - وهي مادة تثبط الإجهاد التأكسدي الذي يكمن وراء تفاعلات الجسم الالتهابية، إنه التهاب غالبًا ما يكون عاملاً في حدوث أمراض خطيرة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض المناعة الذاتية، والسرطان والاضطرابات النفسية والعاطفية. 

وقالت الطبيبة إن تناول زيت عباد الشمس يوفر دعما جيدا لجهاز المناعة ويساعد على الوقاية من هذه المشاكل.

 

ما هو مفيد آخر لزيت عباد الشمس؟

- أكثر من 80٪ من تركيبته عبارة عن أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول.

- إنه غني ليس فقط بفيتامين E، ولكن أيضًا بفيتامين A، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحفز تجديد الخلايا التالفة.

- وهو سهل الهضم ويتم امتصاصه في الجهاز الهضمي، وله خصائص ملينة، مما يمنع الإمساك.