حضري سينابون بالتوت بخطوات بسيطة ومذاق شهي
تُعدّ سينابون التوت واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين نكهات القرفة والتوت الطازج في عجينة لينة ورائعة، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الطري وطعمها الذي لا يقاوم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى لذيذة في أي مناسبة، وفيما يلي نقدم لك كيفية إعداد سينابون التوت خطوة بخطوة.
طريقة عمل سينابون بالتوت
المكونات
للعجينة:
- 3 أكواب من الدقيق
- 1/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 1/4 كوب من الزبدة (ذائبة)
- 1 بيضة
لحشوة التوت:
- 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد (مذاب ومصفى)
- 1/2 كوب من السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 كوب من الزبدة (للدهن)
لصوص الجبنة الكريمية:
- 1/2 كوب من الجبنة الكريمية (مذابة)
- 1/4 كوب من السكر البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والخميرة.
- أضف الحليب الدافئ، الزبدة الذائبة، والبيضة. اعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطِّ العجينة بغطاء بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة.
- بعد أن تتضاعف حجم العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ادهن سطح العجينة بالزبدة، ثم رش خليط السكر والقرفة بالتساوي.
- وزع التوت على خليط السكر.
3. تشكيل وتقطيع السينابون:
- قم بلف العجينة بشكل محكم على شكل رول.
- قطع الرول إلى قطع بسمك 1.5-2 سم وضعها في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
- غطِّ الصينية واتركها لمدة 30 دقيقة لتتخمر.
4. التسوية:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبز السينابون في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. تحضير صوص الجبنة الكريمية:
- في وعاء صغير، اخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
- أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على قوام ناعم وسلس.
6. التقديم:
- بعد أن يبرد السينابون قليلًا، قم بتوزيع صوص الجبنة الكريمية فوقه.
- قدّم السينابون دافئًا واستمتع بطعمه الرائع.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة حلوى لذيذة ومميزة تجمع بين نكهات التوت والقرفة الصحية.