منظمة الصحة العالمية تُطلق تحذيرًا عاجلًا بشأن بدائل السكر|متى تسبب الوفاة المبكرة؟
أطلقت منظمة الصحة العالمية تحذيرًا عاجلًا توصي فيه بضرورة الإمتناع عن استخدام بدائل السكر أو ما يُسمى بـ السكر المزيف" للمساعدة في إنقاص الوزن، نظرًا لمخاطرها الصحية وتأثيرها السلبي على صحة الجسم.
مخاطر بدائل السكر
ووفقًا لما ذكره موقع "سكاي نيوز"، إن بدائل السكر لا تقلل دهون الجسم على المدى الطويل، كما إن استخدامها لفترات طويلة يزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يصل الأمر إلى الوفاة المبكرة.
وتشمل المُحليات غير السكرية الشائعة التي سمتها منظمة الصحة العالمية: (مشتقات الأسيسولفام، الأسبارتام، السيكلامات، النيوتام، السكرين، السكرالوز، الستيفيا ومشتقاتها).
ولا توصي منظمة الصحة بتناول المزيد من السكر الحقيقي، لكنها تهدف إلى ضرورة تقليل السكر بشكل عام في النظام الغذائي اليومي، مشيرة إلى أننا نحتاج إلى التفكير في طرق أخرى لتقليل السكريات المضافة، مثل تناول الأطعمة المحتوية على سكريات طبيعية كالفاكهة، أو الأطعمة والمشروبات غير المحلاة.
وبحسب المنظمة، إن بدائل السكر ليست لها قيمة غذائية، لذا يجب التقليل من حلاوة النظام الغذائي في سن مبكرة لتحسين صحتنا، وتنطبق هذه النصائح على الجميع باستثناء المصابين مسبقًا بمرض السكري، الذين قد يستمرون في الاستفادة من استخدام بدائل السكر.
وتشمل الإرشادات علب التحلية التي يضيفها كثيرون إلى قهوة الصباح أو الحلويات عوضًا عن السكر، بالإضافة إلى مجموعة بدائل السكر التي تضيفها شركات الأغذية بشكل متزايد إلى الأطعمة والمشروبات المصنعة، بما في ذلك الخبز والحبوب والألبان والوجبات الخفيفة.
على صعيد آخر، أكدت دراسة علمية حديثة أن هذه المواد تضرّ بالميكروبيوم الطبيعي الموجود في أمعاء الإنسان، خصوصا السكرين والسكرالوز، كما تشير أبحاث طبية إلى سلبيات أخرى لهذه المواد، خصوصًا منها ذات الأصول غير النباتية، أي المصنعة تماماً، لذلك فإن كان الاختيار ضررويا، فيبقى اللجوء إلى ذات الأصل النباتي أمراً مفضلاً، مع عدم الإفراط في تناولها.
وأضافت خبيرة تغذية بأنه يمكن للشخص أن يأخذ في الاعتبار متطلباته الغذائية عند اتخاذ القرار لاستخدام تلك البدائل الطبيعية، موضحة أن بعض البدائل ربما يكون لها تأثيرات تستلزم استشارة الطبيب بشأن ملاءمة هذه البدائل للاحتياجات والصحة بحسب حالة كل شخص وذلك بعد التحقق من العناصر الغذائية والفوائد الصحية المحددة التي توفرها.