رئيس حزب الوفد ورئيس مجلس الإدارة
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس التحرير
سامي أبو العز
رئيسا التحرير
ياسر شورى - سامي الطراوي
رئيس حزب الوفد ورئيس مجلس الإدارة
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس التحرير
سامي أبو العز
رئيسا التحرير
ياسر شورى - سامي الطراوي

طريقة عمل العاشوراء بالمكسرات (إنفوجراف)

طريقه عمل العاشوراء
طريقه عمل العاشوراء

تعد حلوى "عاشوراء" من الأكلات المصرية الأساسية التي يتم طهيها احتفالًا بيوم عاشوراء، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بيت لآخر وحسب المكونات المتوفرة والمضل لدى أفراد الأسرة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة صنعها بوصفة مميزة ولذيذة.

 

(اقرأ أيضًا) صيام يوم عاشوراء.. كفارة لذنوب عام وثواب عظيم

طريقه عمل العاشوراء

 

المكونات

ربع كيلو من القمح المقشر

ملعقة كبيرة من النشا

كيلو من اللبن

ملعقة كبيرة من القشدة

ملعقة صغيرة فانيليا

إضافة سكر حسب الرغبة

 

عاشوراء

للتزيين (اختياري)

جوز هند

زبيب

فول سوداني

عين جمل

بندق

 

عاشوراء

طريقة التحضير

في وعاء اغسلي القمح جيدًا ثم  قومى بنقعه من المساء حتى الصباح.

 

عند الصباح يتم وضع ماء في وعاء على النار مع إضافة القمح، حتى يسلق وينضج تمامًا.

 

يصفي القمح من الماء وتركه حتى يبرد، ثم يأخذ نصفه

ويطحن حتى يصبح مثل المعجون، وبعد ذلك يوضع وعاء على النار.

 

يحتوى على اللبن والقمح والسكر والفانيليا، وتترك المكونات لتغلي .

 

إضافة النصف الأخر من القمح المتبقي والقشدة مع التقليب جيدًا على النار.

 

وفي إناء آخر يتم إذابة النشا في ملعقتين من الحليب؛ لإضافتها إلى المكونات الموجودة على النار مع التقليب جيدًا حتى يصبح القوام متماسكًا.

 

بعد تقليب المكونات معًا جيدًا، يتم توزع العاشوراء فى أطباق وتزيين بالمكسرات المختلفة والمفضلة لأفراد الأسرة.

 

 

 

عاشوراء