طريقة تحضير سلطة الجمبري بالخضار

سلطة الجمبري بالخضار، من الأكلات الصحية اللذيذة التي يحبها الجميع، إذ تتميز بمذاقها الشهي وفوائدة المتعددة، فتحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأوميجا 3 المهمة للجسم، كلما زادت مكونات السلطة زادت فوائدها، وفيما يأتي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

(اقرأ أيضًا) طريقة عمل برياني الجمبري الهندي كالمطاعم

المقادير

لتحضير الجمبري

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

الجمبري : نصف كيلو (مقشر)

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

لتحضير السلطة

خس : 5 اكواب

الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)

البصل الأحمر : 3 شرائح

الأفوكادو : نصف حبة

البيض : 2 حبة (مسلوق)

جبن فيتا : ربع كوب

لتحضير الصلصة

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

الخردل : ملعقة كبيرة

ملح : رشّة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اغسلي الجمبري وجففيه جيداً ثم

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الجمبري لمدة دقيقتان حتى ينضج من الطرفين، ثم صفيه من الزيت وضعيه جانباً.

ضعي الخس، والبصل، والطماطم، والبيض، والجمبري في طبق التقديم.

قطعي الأفوكادو إلى شرائح وأضيفيها إلى الطبق.

في وعاء اخلطي عصير الليمون، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثم اضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك جيداً.

اسكبي الصلصة فوق السلطة في الطبق ثم قلبي قليلاً وزينيها بجبن الفيتا، ثم قدميها.