دراسة: يمكن لأي شخص تقليل كمية الملح بسهولة

أظهرت الدراسة أنه يمكن لأي شخص بسهولة تقليل كمية الملح في نظامه الغذائي والتعود على هذا النمط من الأكل ويجب ألا نفترض أن الطعام سيبدو أقل طعمًا بالنسبة لنا.

 

اقرأ أيضًا.. فوائد الملح وأضرار الامتناع عنه

 
تعتمد العديد من جوانب صحتنا ، وخاصة ضغط الدم ، على مستويات الملح. يعتمد الأكل الصحي على تقليل كمية الملح والأطعمة المالحة ، لكن يعتقد الكثير من الناس أنه بسبب ذلك ، سيكون الطعام أقل طعمًا. أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء من جامعة كنتاكي أنه يمكن لأي شخص الاستمتاع بالأطعمة قليلة الملح والتعود بسهولة على مثل هذا النظام الغذائي.
 
وشملت الدراسة 29 متطوعا يعانون من ارتفاع ضغط الدم بمتوسط ​​اعمار 63 عاما ولمدة 16 أسبوعًا تلقوا معلومات مفيدة ولاحظوا من قبل الممرضات. تم تزويد الجميع بأدوات خاصة لتقييم مستوى الملوحة في الغذاء. أحد العوائق

الرئيسية للانتقال إلى نظام غذائي قليل الملح هو طعم الإنسان ، حيث يشعر الناس أن هذه الأطعمة لم تعد ممتعة.
 
والآن ، أظهرت دراسة أنه يمكن للناس التحول إلى نظام غذائي قليل الملح والاستمتاع بالطعام بشكل عام ، خفض المشاركون في المجموعة الأولى مستويات الملح لديهم بمقدار 1158 مجم يوميًا ، أو 30%، والغريب أنه في حين أنهم ما زالوا يحبون الأطعمة المالحة ، فإن استمتاعهم بالأطعمة غير المملحة زاد من 4.8 إلى 6.5 على مقياس من 1 إلى 10. لكن متوسط ​​الضغط الانقباضي انخفض.