كيفية خفض الكوليسترول الضار في الجسم

 في مقابلة مع أخصائية التغذية ماي سيمبكين ، صنفت "أفضل مجموعة غذائية لخفض الكوليسترول، حيث قالت إن الأطعمة الرخيصة التي يمكن أن تساعد هي البقوليات، وهي فعالة بشكل خاص في خفض نسبة الكوليسترول المرتفعة، ويقول الخبراء إن إدراجهم بانتظام في النظام الغذائي يساعد على تقليل كمية الكوليسترول الضار LDL في الجسم.

 

اقرأ أيضًا: 

أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم| نصائح للحفاظ على معدلاته

 

الكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة) هو نوع الدهون التي تستقر على جدران الشرايين وتشكل تراكمات بؤرية (لويحات)، وتؤدي زيادتها إلى تضيق الأوعية، وتدهور تدفق الدم من خلالها نتيجة لذلك، يزداد خطر تلف الأعضاء التي لا تتلقى الدم بالحجم الصحيح: والأخطر هو احتمال الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.

 

في حديثها عن كيفية عكس الضرر الذي يلحق بالأوعية الدموية

بسبب تراكم الكوليسترول، أوضحت خبيرة التغذية سيمبكين أن هضم البقوليات يقلل من امتصاص الكوليسترول من الأمعاء إلى مجرى الدم، كما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة في القولون.

 

تتمتع الفاصوليا بقدرة غير عادية على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وأظهرت دراسة أجراها علماء كنديون أن تناول وجبة واحدة يوميًا من البقوليات لمدة ستة أسابيع يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بنسبة خمسة بالمائة. وفقًا لهذه الدراسة، كل ما تحتاجه هو حصة 100 جرام من الفاصوليا أو البقوليات يوميًا، "قال المختص".