لسد الجوع.. طريقة عمل رول السجق الحار

 يعد السجق من الأكلات الشعبية التى يعشقها المصريين، إذ يتناولونه في أي وقت، ويقومون بتحضيره مع مكونات مختلفة، وفيما يأتي سنعرض عليكم طريقة عمل رول السجق الحار، إذ يمكن أخذه في أي مكان كوجبة سريعة لسد الجوع.

 

(اقرأ أيضًا) خطوة بخطوة.. طريقة تحضير سجق بالبيض 

مقادير رول السجق الحار

نصف كيلو سجق

بصلة صغيرة ومقطعة

1 فلفل حار

2 فص ثوم

فلفل أخضر مقطع صغير

1 طماطم مقطعة صغيرة

1 باكيت باف بيستري المقاس الكبير

 

 

طريقة تحضير رول السجق الحار

- قومي بفتح السجق وإخراج اللحم منه، ثم ضعي السمنة على النار وبعد ذلك، ضعي البصل وقلبي حتى تصفر.

 

- أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار واللحم، ثم قلبي حتى تمام الطهي.

 

- وبعد ذلك أضيفي الطماطم

وقلبي لمدة دقيقتين.

 

 

- ثم افردي عجينه الباف بيستري على سطح مرشوش بالدقيق، ثم افردي خليط السجق بعد أن يبرد عليها، وقومي بلفه مثل السويسرول مع قفل الأطراف بقليل من الماء.

 

- ضعي الرول في الفريزر نصف ساعة حتى يحتفظ بقوامه عند التقطيع.

 

- وبعد ذلك، اخرجي الرول وقطعيه بالسكين وضعيه في صينيه عليها ورق زبدة ثم ادخليه في فرن محمي مسبقًا على درجه 180 حتى يحمر، حوالي 20 دقيقة وتقدم.