فوائد الكاكاو للجسم.. مصدر لدعم صحة القلب
يحتوي الكاكاو على مركبات نباتية تعرف باسم الفلافانولات، وهي من مضادات الأكسدة التي قد تدعم صحة الجسم عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، وتختلف القيمة الغذائية للكاكاو بحسب طريقة تصنيعه ومقدار السكر والدهون المضافة إليه، لذلك لا تتساوى فوائد مسحوق الكاكاو غير المحلى مع بعض منتجات الشوكولاتة المحلاة.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
تشير أبحاث إلى أن فلافانولات الكاكاو قد تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وقد يكون لها تأثير إيجابي محدود على ضغط الدم لدى بعض الأشخاص ومع ذلك، لا يعد الكاكاو علاجًا لارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، ولا يغني عن الأدوية أو النصائح الطبية.
مصدر لمضادات الأكسدة
يحتوي الكاكاو على مركبات نباتية تساهم في مقاومة الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، ويختلف تركيز هذه المركبات باختلاف نوع المنتج ودرجة المعالجة، إذ قد تؤثر بعض طرق التصنيع في كمية الفلافانولات الموجودة فيه.
المساهمة في تحسين المزاج
يرتبط تناول الكاكاو والشوكولاتة لدى بعض الأشخاص بالشعور بالمتعة وتحسن المزاج، وقد تتداخل في ذلك عوامل متعددة، منها الطعم والتجربة الحسية ومكونات المنتج، ولكن لا يمكن اعتبار الكاكاو علاجًا للاكتئاب أو اضطرابات المزاج.
يحتوي على بعض المعادن
يوفر الكاكاو كميات متفاوتة من معادن مثل المغنيسيوم والحديد، لكن مقدار ما يحصل عليه الجسم يتوقف على الكمية المتناولة ونوع المنتج، ولا ينبغي الاعتماد عليه وحده لتلبية الاحتياجات اليومية من هذه العناصر.
كيف تتناول الكاكاو بطريقة صحية؟
يمكن إضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى الحليب أو الشوفان أو بعض الوصفات المنزلية، مع الحد من السكر المضاف، ويفضل الانتباه إلى أن الشوكولاتة المحلاة قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والسعرات الحرارية، كما أن الكاكاو قد يحتوي على قدر من الكافيين ومركبات منبهة أخرى، لذلك قد يحتاج الأشخاص الحساسون لها إلى تقليل تناوله، خصوصًا في المساء.
وتظل الفائدة الأكبر عند إدخال الكاكاو باعتدال ضمن نظام غذائي متنوع، دون التعامل معه باعتباره بديلًا عن العلاج أو الغذاء المتوازن.