رسالة علمية بجامعة قنا..
دراسة أكاديمية: مزارع الألبان مستودع للبكتيريا
كشفت نتائج دراسة اكاديمية أعدتها الباحثة باتعة عبد العزيز، في كلية الطب البيطري بجامعة قنا، أن بيئة مزارع الألبان تمثل مستودعًا مهمًا للبكتيريا المكونة للأغشية الحيوية ومتعددة المقاومة للمضادات الحيوية، وأن الانتشار الواسع لعوامل الضراوة وجينات مقاومة المطهرات يعزز قدرة هذه الكائنات الدقيقة على البقاء والانتشار داخل بيئة الإنتاج الحيواني.
وأوصت الدراسة بضرورة التطبيق الصارم لبرامج النظافة والتطهير، والمراقبة المستمرة لمقاومة المضادات الحيوية والمطهرات، والتوسع في استخدام الاستراتيجيات الحديثة المضادة للأغشية الحيوية للحد من انتشار الميكروبات المقاومة وتحسين جودة وسلامة إنتاج الألبان.
وشملت الدراسة 240 عينة من مصادر مختلفة من بيئة مزارع الألبان، شملت اللبن الخام، ومسحات الحلمات، ومسحات معدات الحلب، وأحواض مياه الشرب، ومسحات الأرضيات.
وتم عزل وتشخيص البكتيريا باستخدام الطرق البكتريولوجية التقليدية، بالإضافة إلى تأكيد الهوية الجزيئية باستخدام تفاعل البلمرة المتسلسل.
كما تم اختبار الحساسية للمضادات الحيوية، وتحديد التركيز المثبط والتركيز القاتل الأدنى لبعض المطهرات، والكشف عن الجينات المرتبطة بالضراوة ومقاومة المطهرات، فضلًا عن تقييم القدرة على تكوين الأغشية الحيوية.
وتقصت الدراسة؛ مدى انتشار أهم البكتيريا المكونة للأغشية الحيوية في بيئة مزارع الألبان، ودراسة أنماط مقاومتها للمضادات الحيوية والمطهرات، والكشف عن بعض عوامل الضراوة والجينات المرتبطة بتكوين الأغشية الحيوية ومقاومة المطهرات، بالإضافة إلى تقييم النشاط المضاد للبكتيريا والأغشية الحيوية لكل من جسيمات أكسيد الزنك النانوية (ZnO-NPs) والجلوترالدهيد.
درجة الدكتوراه:
وناقشت الباحثة باتعة مرعزي عبد العزيز المدرس المساعد بقسم صحة الحيوان والدواجن والبيئة بكلية الطب البيطري بجامعة قنا، رسالتها المُقدمة لنيل درجة الدكتوراه بعنوان: معدلات انتشار البكتيريا المنتجة للغشاء الحيوي في بيئات مزارع الألبان: أنماط مقاومة مضادات الميكروبات واستراتيجيات مبتكرة لمكافحة الأغشية الحيوية، ومنحت لجنة الإشراف والمناقشة درجة الدكتوراه للباحثة الدكتوراه والتوصية بطباعة الرسالة على نفقة الجامعة.
