الأطعمة المقلية والجلد.. علاقة خفية وراء الحبوب والدهون
يقبل كثيرون على تناول الأطعمة المقلية باعتبارها من الوجبات السريعة المفضلة، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من تأثيرها المباشر على صحة الجلد ومظهر البشرة.
فالأطعمة المقلية تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة، والتي تزيد من نشاط الغدد الدهنية في الجلد. هذا النشاط المفرط يؤدي بدوره إلى انسداد المسام وظهور الحبوب والبثور، خاصة لدى المراهقين والشباب.
وتشير دراسات طبية إلى أن الإفراط في تناول المقليات لا يقتصر ضرره على البشرة فقط، بل يساهم أيضًا في زيادة الالتهابات داخل الجسم، وهو ما يضاعف من مشكلات الجلد مثل الإكزيما والصدفية كما يؤدي تراكم السموم الناتجة عن هذه الأطعمة إلى فقدان البشرة لنضارتها وظهور التجاعيد المبكرة.
ولتقليل هذه الأضرار، ينصح الأطباء بالاعتماد على طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق، إلى جانب تناول كميات أكبر من الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجلد من التأثيرات السلبية للمقليات.
ويؤكد خبراء العناية بالبشرة أن النظام الغذائي المتوازن ينعكس بشكل مباشر على المظهر الخارجي، وأن تجنب الإفراط في الأطعمة المقلية يعد خطوة أساسية للحفاظ على بشرة صافية ونقية.