منتجات شائعة تساعد في الوقاية من السرطان
قدّم مشروع بحثي مشترك أجراه علماء بريطانيون من جامعة وارويك وموظفون من جامعة ترومسو في النرويج بيانات تُظهر أن بعض الأطعمة تُحفّز الجسم على تفعيل عملية الالتهام الذاتي النشطة، مما يحميه من عدد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
وأوضح الخبراء أن تناول هذه الأطعمة يُساعد على الوقاية من سرطان القولون، ومتلازمة القولون العصبي، وداء كرون، والتهاب القولون التقرحي.
أطعمة تحميك من السرطان
الالتهام الذاتي هو عملية التخلص الذاتي من العناصر الخلوية التالفة التي قد تُشكل أساسًا لتطور الأورام.
وقد وجد مؤلفو الدراسة أن الالتهام الذاتي يُنشّط من خلال مركبات طبيعية موجودة في أطعمة مثل الرمان والعنب الأحمر والكمثرى والفطر والعدس وفول الصويا والبازلاء الخضراء.
ونُقل عن رأيهم في مجلة Nature Communications: "يُنشّط تناولها موارد الجسم في مكافحة العمليات الالتهابية ويُخفّف أعراض أمراض الأمعاء".
تجدر الإشارة إلى أن العلماء قد أكّدوا مؤخرًا وجود خصائص صحية خاصة في البصل الأحمر. وكما أظهرت العديد من الدراسات العلمية، يحتوي البصل الأحمر على نسبة عالية من الكيرسيتين، وهو فلافونويد يُحفّز أيضًا عملية تطهير الجسم من الخلايا القديمة التي فقدت قدرتها على الانقسام. وبفضل هذه الميزة، يُعدّ البصل الأحمر، على عكس غيره، فعالًا للغاية في الحماية من تطوّر السرطان في الجسم.