مهمة للحوامل والبشرة.. فوائد الذرة وتأثيرها على الصحة
الذرة حبوب صحية ومصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، قد تُعزز صحة العين والجهاز الهضمي، وعادةً ما تكون الذرة صفراء اللون، ولكنها تأتي بألوان أخرى متنوعة، مثل الأحمر، والبرتقالي، والأرجواني، والأزرق، والأبيض، والأسود، وإليكم أبرز فوائدها.
تخفض الكوليسترول
يُعدّ الكوليسترول "الضار" مسؤولاً عن الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والذرة غنية بفيتامين ج، والبيوفلافونويدات، والكاروتينات، والألياف، مما يُساعد على خفض الكوليسترول ويمنع انسداد الشرايين.
تقي من السرطان
الذرة مفيدة لغناها بمضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأن مضادات الأكسدة تُحيّد الآثار السلبية للجذور الحرة الضارة، التي تزيد من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الذرة على حمض الفيروليك، الذي يلعب دورًا هامًا في تقليل حجم الأورام الموجودة في الثدي والكبد، وكذلك في علاج السرطان.
تحافظ على صحة البشرة
مع التقدم في السن، تتعرض بشرتنا أيضًا لضرر الجذور الحرة، وهو ما يُسبب التجاعيد، الذرة غنية بالبيتا كاروتين، الذي، إلى جانب فيتاميني أ وج ومضادات الأكسدة الأخرى، يحافظ على صحة البشرة ويمنع الشيخوخة.
تحسن صحة العظام
هل تعلم أن الذرة غنية بالمعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد؟ تلعب هذه المعادن دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العظام، كما تحمي من أمراض العظام المختلفة، مثل التهاب المفاصل.
تحمي العينين
الذرة مفيدة لغناها بالبيتا كاروتين، وهو عنصر يساعد في تكوين فيتامين أ، ويُعرف هذا الفيتامين بقدرته على تحسين البصر والوقاية من اضطراباته المختلفة.
تزيد مستويات الطاقة
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة. الذرة غنية بالكربوهيدرات، التي توفر طاقة كافية وتمنح الشعور بالشبع بالإضافة إلى ذلك، يمتص الجسم الكربوهيدرات الموجودة في الذرة ببطء، مما يوفر الطاقة لفترة أطول.
تحمي من الإمساك
تناول الذرة فعال في تخفيف الإمساك لغناه بالألياف التي تساعد على تطهير الأمعاء، كما تُعزز الذرة إنتاج البكتيريا النافعة.
تقي من فقر الدم
مرض ينتج عن نقص الحديد، لذا يُنصح بشدة بتناول أطعمة غنية بالحديد.، وتحتوي الذرة على نسبة عالية من الحديد، كما تحتوي على حمض الفوليك الذي يُساعد على إنتاج خلايا الدم.
مفيدة للحوامل
تُظهر الأبحاث أن حمض الفوليك، أو فيتامين ب٩، عنصر غذائي بالغ الأهمية للحوامل ويؤدي نقص حمض الفوليك إلى عيوب الأنبوب العصبي أو قصور نمو العمود الفقري لدى الجنين، بالإضافة إلى ذلك، يُقلل حمض الفوليك من خطر اضطرابات النمو داخل الرحم وفقر الدم الحملي.