غلق 5 مخابز وتحرير 13 محضرًا صحيًا بأبوحماد

أغلقت فرق مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية، اليوم الخميس 5 نوفمبر 2026، خمسة مخابز بمركز ومدينة أبوحماد، وحررت 13 محضر جنحة صحية، خلال حملة تفتيشية مكثفة استهدفت المرور على 9 مخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية ومراجعة سلامة الأغذية المتداولة.

وذلك بعد رصد مخالفات ونقص شديد في الاشتراطات الصحية ببعض المخابز، بما يمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة ويستوجب التدخل الفوري واتخاذ الإجراءات القانونية.

وأوضح الدكتور أحمد البيلي، وكيل وزارة الصحة بالشرقية، أن الحملة نفذتها فرق العمل بإدارتي مراقبة الأغذية والطب الوقائي بمديرية الشئون الصحية، بالتنسيق مع مفتشي مكتب الأغذية بالإدارة الصحية بمركز أبوحماد، في إطار خطة المديرية لتكثيف الرقابة الميدانية على المنشآت الغذائية والمخابز، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية اللازمة لإنتاج وتداول الغذاء بصورة آمنة.

وأشار وكيل الوزارة إلى أن أعمال التفتيش شملت المرور على 9 مخابز بمركز ومدينة أبوحماد، حيث قامت الفرق المختصة بمراجعة الاشتراطات الصحية داخل أماكن إعداد وتجهيز المنتجات، وفحص مدى توافر المتطلبات الواجب الالتزام بها، ورصد أوجه القصور والمخالفات التي يمكن أن تؤثر على سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين لمخاطر صحية.

وأسفرت الحملة عن تحرير 13 محضر جنحة صحية نتيجة وجود مخالفات متنوعة، كما جرى سحب 5 عينات من الأغذية وإرسالها إلى المعمل الإقليمي المشترك بالزقازيق، لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة وبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة، على أن يتم التعامل مع نتائج التحاليل وفق الإجراءات القانونية المتبعة.

وأضاف الدكتور أحمد البيلي أن اللجنة أوصت بإيقاف التشغيل والغلق لـ5 مخابز، بعد رصد نقص شديد في الاشتراطات الصحية ووجود خطر داهم على الصحة العامة، بما استدعى اتخاذ إجراء فوري لمنع استمرار التشغيل لحين إزالة أسباب المخالفات واستيفاء المتطلبات الصحية اللازمة، مؤكدًا اتخاذ جميع الإجراءات القانونية حيال المخالفين، وإثبات ما تم رصده في المحاضر الرسمية.

وتأتي هذه الحملات في إطار أهمية الرقابة على المخابز باعتبارها من المنشآت التي تقدم سلعة أساسية يعتمد عليها المواطنون بصورة يومية، الأمر الذي يتطلب التأكد من سلامة بيئة الإنتاج وتوافر الاشتراطات الصحية، ومتابعة تداول المنتجات الغذائية، وعدم السماح باستمرار أي نشاط يمثل خطرًا على صحة المستهلكين.

وتواصل مديرية الشئون الصحية بالشرقية حملاتها التفتيشية على المخابز والمنشآت الغذائية بمختلف المراكز والمدن، بالتنسيق بين الإدارات المعنية ومكاتب مراقبة الأغذية، لمراجعة الاشتراطات الصحية، وسحب العينات عند الحاجة، ورصد المخالفات والتعامل معها، بما يضمن إحكام الرقابة على الأسواق وحماية المواطنين من الأغذية غير الصالحة أو الممارسات المخالفة.

وأكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، استمرار تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المنشآت الغذائية والمخابز بمختلف مراكز ومدن المحافظة، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق ومدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، مشددًا على اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.