أخصائية تغذية: الفول البديل الأمثل للحوم لتغذية الأطفال وبناء أجسادهم
أكدت الدكتورة بيرهان محسن، أخصائية التغذية العلاجية، أن الفول المدمس يُعد خياراً غذائياً ممتازاً وبديلاً متكاملاً للحوم في تغذية الأطفال وبناء أجسادهم بشكل صحي وسليم.
وأوضحت ، خلال استضافتها في برنامج "الستات ما يعرفوش يكدبوا"، أن الفول يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف والعناصر الغذائية الضرورية التي تمنح جسم الطفل الطاقة والنشاط اللازمين.
وأشارت إلى أن تحضيره بطرق صحية وإضافة بعض العناصر الغذائية المكملة مثل الزيت والليمون والطهي الجيد يعزز من قيمته الغذائية وسهولة امتصاصه.
ودعت إلى ضرورة إدراج الفول والقوليات ضمن الوجبات الأساسية للأطفال كبديل اقتصادي وذكي للبروتين الحيواني، مما يسهم في تعزيز المناعة وتحسين الصحة العامة للنمو دون إرهاق الميزانية الأسرية.
وحذرت من المخاطر الصحية الجسيمة الناجمة عن تناول الأطفال للحوم المصنعة والوجبات السريعة، مؤكدة ضرورة منعها كلياً من النظام الغذائي للأطفال.
وأوضحت أن اللحوم المصنعة كالانشون والبرجر والمواد المحفوظة، بالإضافة إلى الأطعمة السريعة، تحتوي على نسب عالية من المواد الحافظة، والدهون المشبعة، والأملاح، والألوان الصناعية التي تؤثر سلباً على الجهاز الهضمي والقدرات الذهنية للطفل، فضلاً عن تسببها في أمراض السمنة المفرطة وضعف المناعة على المدى الطويل.
وشددت على أهمية استبدال هذه الأطعمة الضارة بالبدائل الطبيعية والصحية التي يتم تحضيرها في المنزل، لضمان النمو السليم للطفل وتجنب المشكلات الصحية الناتجة عن النمط الغذائي غير الصحي.
اقرأ المزيد..
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض