تعرف علي أسعار اللحوم والدواجن بمراكز كفر الشيخ

شهدت أسواق ومحال بيع اللحوم والدواجن والطيور بمختلف مدن ومراكز محافظة كفر الشيخ، مثل دسوق، بلطيم، وسيدي سالم، استقرارًا نبيًا وتوافرًا ملحوظًا في حجم المعروضات أمام المواطنين. ويرصد هذا التقرير التفصيلي متوسط الأسعار في الأسواق المحلية، إلى جانب استطلاع آراء عدد من الأهالي والمختصين في القطاع الداجني والتجاري.

أسعار اللحوم الحمراء والمستوردة تفاوتت أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق الشعبية وفقًا لنوع اللحم ومصدره:

اللحوم البلدية الكندوز: تتراوح بين 370 و400 جنيه للكيلو حسب المنطقة والجودة.

اللحوم بالأسواق الشعبية: تسجل نحو 290 جنيهًا للكيلو.

اللحوم الضأني: بلغت مستوى 400 جنيه للكيلو.

الكبدة البلدية والمفروم البلدي: تتراوح أسعارها بين 360 و370 جنيهًا للكيلو.

اللحوم المستوردة: سجل كيلو اللحم البرازيلي نحو 290 جنيهًا، بينما بلغت اللحوم الهندية والكبدة المستوردة مستويات تتراوح بين 170 و190 جنيهًا للكيلو.

أسعار الدواجن والطيور ومصنعاتها حافظت أسواق الطيور والدواجن على تنوعها لتلبي احتياجات مختلف الفئات الاستهلاكية:

الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو للمستهلك نحو 68 جنيهًا.

الفراخ البلدي والساسو: بلغ كيلو الفراخ البلدي نحو 108 جنيهات، بينما سجلت الساسو 118 جنيهًا للكيلو.

البط والأرانب: استقر سعر كيلو البط البلدي الفلاحي عند 152 جنيهًا، والبط المسكوفي عند 120 جنيهًا، في حين سجل سعر كيلو الأرانب 140 جنيهًا.

الرومي والحمام: سجل الرومي البلدي نحو 189 جنيهًا للكيلو، واستقر زوج الحمام البلدي بين 200 و225 جنيهًا.

المشتقات والمصنعات: سجل كيلو البانيه والاستربس نحو 205 جنيهات، والوراك 90 جنيهًا، بينما سجلت الأجنحة 62 جنيهًا للكيلو.

 مطالب بتكثيف الرقابة ودعم البدائل عبر العديد من مواطني المحافظة عن آرائهم بشأن مستويات الأسعار الحالية. 

وتحدثت أم محمد، ربة منزل من مدينة كفر الشيخ، قائلة: "نحاول الموازنة بين ميزانية الأسرة والتنوع في وجبات الأسبوع؛ الاستقرار في أسعار الدواجن البيضاء عند مستويات أواخر الستينيات يوفر خيارًا مناسبًا، لكننا نأمل في تشديد الرقابة على محلات الجزارة للحد من التباين في أسعار اللحوم البلدية بين محل وآخر.

من جانبه، أشار أحمد علي، موظف من مركز دسوق، إلى أن تفاوت الأسعار بين اللحوم البلدية والمستوردة والطيور يتيح مرونة للمستهلك، مضيفًا أن فتح منافذ بيع إضافية تابعة للمحافظة بأسعار مخفضة يسهم بشكل مباشر في تخفيف العبء عن كاهل الأسر المتوسطة.

 المختصين وتجار القطاع 

أكد محمود شعبان، أحد تجار الدواجن بالمحافظة، أن توافر الأعلاف وانتظام دورات الإنتاج في المزارع الساحلية والريفية بكفر الشيخ أدى إلى استقرار المعروض، موضحًا أن التباين البسيط في السعر النهائي للمستهلك يعود لتكاليف النقل والتشغيل اليومية.

وعلى صعيد التحليل الاقتصادي، أوضح د. عصام النجار، خبير الاقتصاد الزراعي، أن المحافظة تتميز بطبيعة ريفية تساهم في دعم تربية الطيور المنزلية، مما يخلق توازنًا بين العرض والطلب. ولفت إلى أن استقرار أسعار بورصة الدواجن واللحوم يرجع إلى استقرار مدخلات الإنتاج وتكثيف الحملات التموينية على الأسواق لضبط الأسعار ومواجهة أي محاولات للاحتكار.