شعبة السكر: استمرار انخفاض الأسعار يهدد الصناعة.. ماذا عن أسعار حلوى المولد؟

شهد السوق المصري خلال الفترة الأخيرة زيادة في الإنتاج المحلي من السكر، إلى جانب طرح كميات من السكر الخام بعد تكريرها، الأمر الذي عزز المعروض وساهم في استقرار الأسعار، مع توقعات باستمرار هذا الوضع خلال الفترة المقبلة في ظل توافر مخزون استراتيجي كبير.

بدوره، قال حسن الفندي، رئيس شعبة السكر والحلوى بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن تراجع أسعار السكر في الأسواق يعود إلى زيادة المعروض مقارنة بحجم الطلب، بالتزامن مع هدوء معدلات الاستهلاك، وهو ما ساهم في استقرار السوق وانخفاض الأسعار.

ويقترب إنتاج مصر من السكر من 3 ملايين طن سنويًا، في حين يبلغ حجم الاستهلاك نحو 3.2 مليون طن، ما يعني أن البلاد حققت الاكتفاء الذاتي أو أصبحت على مقربة كبيرة منه، وهو ما وصفه بأنه تطور غير مسبوق لقطاع السكر.

وأضاف عضو اتحاد الصناعات، أن وفرة المعروض والمخزون الاستراتيجي تقللان من احتمالات حدوث نقص في السلعة أو تسجيل ارتفاعات مفاجئة في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن ارتفاع تكلفة التمويل يدفع المنتجين والتجار إلى الإسراع في طرح الكميات المتاحة بالأسواق، بما يدعم استقرار الأسعار.

شعبة الحلويات: تراجع أسعار السكر لن يؤثر على سعر حلوى المولد النبوي 2026 

وحذر رئيس شعبة الحلوى، من استمرار انخفاض الأسعار إلى مستويات أقل من الحالية، موضحًا أن ذلك قد يفرض ضغوطًا على المصانع المنتجة ويعرضها لخسائر، الأمر الذي يستدعي الحفاظ على مستوى سعري متوازن يضمن استدامة الإنتاج والحفاظ على الطاقة الإنتاجية للصناعة، مشدداً على أن تحقيق التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين يمثل الركيزة الأساسية لاستقرار سوق السكر، بما يضمن استمرار توافر السلعة بأسعار عادلة دون التأثير على استدامة الإنتاج المحلي.

وفي نفس الإطار، تتجه أسعار حلوى المولد النبوي هذا العام إلى الاستقرار عند مستويات قريبة من الموسم الماضي، رغم الانخفاض الملحوظ في أسعار السكر، ولكن نتيجة استمرار ارتفاع تكاليف التشغيل والإنتاج، وفقاً لشعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، التي أفادت إن انخفاض أسعار السكر ساهم في تخفيف جزء من تكلفة إنتاج حلوى المولد، وهو ما وفر متنفسًا للمصنعين والمنتجين.